最近山东沿海地区新闻报道,被称为“海底蝗虫”的海星泛滥、赤潮爆炸,现在又有一个被称为“太泰”的东东侵犯了山东很多沿海海域。其中青岛受到的影响最大。青岛沿海连续10多年出现了这种植物。
一些网友看到渔民们打捞上来的绿油油、丝滑般的浒苔,不免口舌蠢蠢欲动,这玩意到底能不能吃?如果可以吃,何不开发出来,以解这片海域被侵袭的燃眉之急?浒苔是什么东东?
浒苔从生物学分类上看,属于绿藻门石莼科浒苔属,属下种类较多,主要包括浒苔、缘管浒苔、曲浒苔、扁浒苔、条浒苔等40余种,广泛分布于全球的海洋中,有的种类在大江大河中也有分布,在我国水域中分布的种类差不多有10种左右。
浒苔在海域中的分布,大多呈现集中性特点,在一些海浪干扰不大的海湾地区,特别是海湾中的海岸、砾石、岩石等,是它们常常依附生长的地方。另外,在大江大河与海水的交汇区、以及一些泥沙滩的砾石上,浒苔的生长最为迅速和茂盛。
浒苔的藻体呈直立管状,拥有明显的主枝和分枝,丛生,单株藻体的长度可以达到1米左右,能够进行无性繁殖和有性繁殖。由于浒苔藻体的表面积比较大,因此吸收海水中养分的能力很强,一旦拥有合适的阳光、温度和营养物质来源等条件,浒苔就会以惊人的速度进行生长和繁殖,扩散速度特别快。
与沿海区域经常发生的“赤潮”现象相比,浒苔的大量生长和繁殖,能够引发“绿潮”现象。二者既有相同的产生原因,也有差异因素。从相同原因来看,基本上都是由水体的富营养化引发的,大量的营养物质来源,为赤潮和绿潮的形成奠定了基础。从差异因素来看,引发赤潮的是以浮游植物为食的浮游动物,它们的大量聚集引发了水体变红;而引发绿潮的则是某些大规模的绿藻,它们的大量聚集引发水体变绿,浒苔则属于后者。
浒苔有哪些危害?
实质上,在正常情况下,海水中都是存在一定量的绿藻类生物的,其中就包括浒苔这个种类。作为海洋中绿藻大军中的一员,它们在吸收二氧化碳、制造氧气、净化海水、维持海洋生态系统稳定等方面,都发挥着重要的作用。所以,海水中存在浒苔,并不意味着海水水质变差。
但是,如果因人为因素的干扰,浒苔所处的海域中,输入了大量的污染物质,比如含磷、含钾、含氮等的工农业废水和生活污水,那么就会有较大的几率造成近海、海湾区域的海水出现富营养化,为浒苔等绿藻的生长提供非常有利的条件,它们的生长繁殖速率迅速扩大,分布区域也随之扩张,最终出现大面积的爆发,形成“绿潮”灾害。
“绿潮”一旦发生,将会连带引发一系列的影响,最突出的几个方面表现为:一是浒苔的大量生长繁殖,势必会极大掠夺海水中的营养物质,从而不利于其它浮游生物的生长。
二是阳光的遮蔽,使得下部海水温度变低,如果大面积的浒苔覆盖在海面上,势必会严重影响浅海区域其它生物的正常生存,造成生态系统紊乱。
三是浒苔藻体死亡后,还会大量消耗海水中的氧气,造成水体缺氧,区域内的鱼虾蟹等众多生物也将遭到“灭顶之灾”。
四是浒苔丛生特征非常明显,大量繁殖以后,会形成纵横交织、密不透风的情况,对于船只的航行、渔民的生产活动等,都会造成严重影响,这一点是赤潮所不能比拟的。
浒苔能吃吗?
在正常情况下,浒苔不但能吃,而且营养价值极为丰富,比如藻体内富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、维生素、脂肪酸、多种矿物质,另外铁元素的含量也尤为丰富,新鲜的浒苔可以直接食用,也可以晒干研磨成粉,加入其它食物中以提升观感、香味和口感。
但是,大家一定要注意,像青岛海湾这样大规模爆发的浒苔,是不适合食用的,最主要的原因就是它们的生成,多半是受到水体污染所致,水体中会含有多种有害物质,绿藻在吸收水体中的物质时,会将这些有害成分的大部分纳入到藻体中,在加工和食用过程中,有较大几率重新将这些有害物质释放出来,继而威胁人们的身体健康。市面上正规的浒苔产品,都是在水质没有污染的海域或者是人工养殖采摘的。
当然,除此之外,正常情况下生产的海苔,还有其它一些用途,比如用作牲畜、家禽的饲料;拥有一定的止血止肿止痛和解毒功效,可以作为药用的原材料;生产有机肥;晒干当作燃料或者进行沤肥进行沼气发电,等等。
所以,浒苔在没有被污染的情况下,是可以食用、当作动物饲料以及药用的,但是那些处于“绿藻”爆发海域中的浒苔,尽量不要食用和药用,不过仍然可以作为燃料和生产有机肥之用。
随着经济社会的发展以及大量化石能源的消耗,大量污染物被排放到环境中,其中很多污染物的最终归宿都去向大海,因此,海洋污染已经成为关系着可持续发展、关系着人类身体健康以及后代子孙利益的重大问题,从根本上减少污染物的排放,加快绿色低碳发展,实现人水和谐,才是解决海洋污染问题、降低直至杜绝绿潮和赤潮等海洋灾害的治本之策。