白葡萄酒，只有“毛五剑”好吗？下雨也！
除了这种不能喝的酒，市面上其实有不少纯谷和好酒。
这些酒名气不大，包装也不够“高大上”，甚至常被人看不上，但不能否认它们都是不加酒精的纯酿。
买白酒时，该如何避免买到酒精勾兑的酒呢？
挑酒时，不论啥牌子，符合以下3点，100%是酒精酒。
①无酒花或酒花易消失
市面上大部分的酒精勾兑酒，在摇晃之后都不会出现酒花。
就算是有酒花，也只是少量并不多，而且这些酒花也会在非常短的时间内消失不见。
挑白酒的时候，一定要远离这种酒，这样才能远离上头的感觉。
②加热后酒液仍然清澈
纯粮酒是由粮食发酵而成，在此过程中，会产生非常多的乙酸乙酯等物质，它们都不太稳定，在加热状态下，会凝聚到一块，进而引起酒体浑浊，
酒精勾兑酒的主要成分是酒精和水，加热后只会挥发掉里面的酒精，一旦停止，酒体依旧是清澈透明的。
③瓶身带有“酒精香精”
酒精勾兑酒和纯粮酒，其实还能根据原料来区分。
真正的纯粮酒，主要原料是高粱等粮食，酒精勾兑酒则是“酒精香精”等成分。
买酒的时候，如果在瓶身上看到了“酒精香精”几个字，赶紧离远点。
——酒精勾兑酒为何会对人体产生危害？
白酒在酿制的过程中，不仅会产生对人体有益的成分，其实还会生成有害物质。
杂醇油就是其中一种，这种成分在进到体内后，会不断刺激体内的血管，引起血管收缩，不利于血液循环。
当摄入过多时，大脑极易出现缺血缺氧，并引发头疼即“上头”。
酒精勾兑酒，由于酿制周期短，里面大量的杂醇油来不及挥发出去，导致其含量远远高于纯粮酒，因此，大部分人喝完酒精勾兑酒后，都会有上头恶心的情况产生。
想要远离“上头难受”，爱喝酒的人可以尽量喝纯粮酒，这类酒在酿制成后，至少会贮存4年，里面的杂醇油有足够时间挥发。
笔者也算是阅酒无数了，这里给大家介绍3款价格实惠的纯粮酒，虽然便宜，但都不加1滴酒精。
第一款：君中元私藏酒
它的酿制人——曾传政，早年一直跟着李兴发（茅台荣誉厂长）学习酿酒。
最开始的时候，就已经下了决心要自己造一款优级酒，经过多年潜心学习，终于得偿所愿。
但是，由于酿酒的时候，只追求酒的质量忽视了宣传，导致这款酒出来后始终没有多大大的名气。
好在酒的品质过硬，凭借自身优秀的质量吸引了一批顾客，凡是喝过它的人，几乎没有不夸的，更是经常一箱一箱回购。
酿酒所用原料，是当地非常有名的糯高粱，经过差不多1年的时间才酿制而成，新出的酒，会在窖藏10年投入到市场。
酒液：莹亮无杂质，酒花密集，短时间内不会消失。
口感：入口醇厚，细品能感受到一丝酸味儿，回味较长，将少量的酒液含在嘴中，只用几秒钟的功夫，唇舌间就会爆发出沁人心脾的香味，酒液下肚之后，香味仍不会消失，能持续好几分钟都不散。
第二款：贵州醇
产地：贵州；
酿制它所用的原料，都是精选的优质高粱，并采用了传统酿酒工艺酿制而成。
主导产品，总共有2个系列：酱香系列和陈香系列，年份也不尽相同，最短5年，最长为21年。
贵州醇酒是在上个世纪研制出的，更是先后获得多项国内荣誉，此酒味道醇厚，绵甜甘爽，往里面加冰也不会影响它的色味，在贵州当地比较有名气。
第三款：衡水老白干
它的酿造历史比较悠久，早在汉朝就已经开始酿制了，不过它直到明朝才正式确定名字。
从开始酿到现在，上千年的时间内，这款白酒的生产几乎没有间断过，这在我国的历史名酒中比较少见。
在酿制的时候，采用地缸酿酒工艺，酿出的酒，喝起来甘冽爽净，醇厚，深得当地人的喜爱。
