最近
济南市高新区市长/市场监督局
收到了顺化市长/市场导演江先生的投诉。
申诉人说自己在某超市买了10斤生鸡蛋
其中一个成熟后，“蛋黄有弹性”
牢不可破
怀疑口香糖制作了“假鸡蛋”
她先去找商家理论，商家根据姜女士的证词当场煮了几个同类鸡蛋。煮后的蛋黄从头发、形状、颜色来看没有异常。商家提供供应方的素质和其他证明资料，声称自己销售的鸡蛋没有假货。
投诉人向执法人员提供了自己拍摄的蛋黄视频，认为该鸡蛋“捏不碎”，不正常，怀疑是胶做的。
就这样，双方各持一辞，事情就此陷入僵局。
舜华市场监管所执法人员认为“群众利益无小事，食品安全大于天”，一定要弄清“假鸡蛋”的真相。执法人员首先通过走访销售该品种鸡蛋的其他经营者，得知其他经营者未接到类似投诉，他们还走访了周边居民，了解到其他人没有买到过类似鸡蛋；执法人员又专门委托第三方检验机构通过不提前打招呼的方式，对被诉方现场经营的鸡蛋进行抽样检验。经检验，该鸡蛋各项指标正常，就此“假鸡蛋”的说法总算有了回应。
执法人员上网查询后发现，类似“假鸡蛋”的举报投诉其他地方也曾出现过，据相关报道称，正常鸡蛋冷冻在0℃以下一段时间后再煮熟，蛋黄会因物理变异而变得富有弹性，出现所谓“假鸡蛋”的情况。
执法人员还了解到，无论从科学、盈利还是技术角度讲，“假鸡蛋”存在的可能性极小。当然，若消费者买到的鸡蛋确实影响了口感，可以先找商家说明情况，协商解决，也可以直接拨打12345消费者热线。
来源：齐鲁晚报、齐鲁壹点
