烤箱做面包的家庭做法
要想家里吃到新鲜出炉的面包，那么就需要自己动手。做面包虽然会有一些工艺上的要求，但很多家庭都拥有烤箱这个神器，使用它来制作面包其实很简单。
一、材料准备
面粉、干酵母或者酵母、盐、糖、牛奶或者水。一些配料可以根据口味自行选择。
二、步骤
1. 将面粉倒入一个大碗中，并在中央挖一个小坑。
2. 在小坑中放入酵母和白糖，然后倒入少量牛奶或者水。
3. 把面粉渐渐地和坑中的食材混合，注意要把发酵的速度控制在适当的范围内。
4. 直到整个面团变成一个软硬适中、表面光滑的大球状物体后，将它擀成大致三厘米厚的面片。
5. 然后将面片卷起并在最后的一段末端紧紧地掐住。
6. 把卷好的面团放置在一个大碗中，并加盖保鲜膜。此时放置在常温下，让它自然酵发约两小时，至差不多到两倍的大小后，将它拿出让其放凉。
7. 烤箱预热到180度，放入准备烤好的面团并烤25-30分钟，直到面包饼干的两侧的颜色都变得金黄。
三、小技巧
1. 面粉不要一次性倒入，要逐渐加入并充分混合。
2. 酵母一定要在牛奶或者水中自来水自来水融化开来，并保证温度在30℃左右。
3. 装面团的容器要放置在一个温暖适中的环境下，冷热不均的地方会使发酵作用受到干扰。
4. 面团在烤之前一定要膨胀到它的两倍大。
4. 烤箱温度可以根据面团的厚度和类型来适当调整。
烤箱做面包比买面包要更加质量可控，更健康为我们提供营养。而且它还有着很多种面食和蛋糕的方法，试着用烤箱来制作吧，料理它带来的乐趣和美味。祝好运！