对此问题，我和朋友们讨论后结果如下。
1. 可能你都没见过阜阳格拉条长啥样，还浇汤，格拉条干拌面无汤，面很粗，劲道，浇上醋盐等其他材料，大豆芽，芝麻酱（格拉条灵魂），其他辣椒，蒜，香菜根据个人口味添加，最后用筷子搅拌均匀即可食用，阜阳大街小巷到处都能找到格拉条店，不管你是穿着整齐的西装革履还是工地一身泥灰的农民工都能做到一个桌上吃。
2. 我是六安市的，我常去颍上吃格拉条还有卷馍！看你说的吃法和凉皮吃法差不多，只是凉皮换成了格拉条子。最初的格拉条确实是带汤的，放芝麻酱是后期改的，汤改干也有20多年了。
3. 还要加上枞阳的鸡汤挂面，鸡汤米面。小刀面是合肥的？我咋没见到哪里有卖的。知味鲜的小刀面，当时听朋友说特别有名，就去吃过一次。
4. 淮北烫面是萧县的。徐州萧县米线多，淮北烫面濉溪烫面。我是淮北人，我也觉得是萧县的，还有面皮也是萧县的，淮北是真没有什么特色小吃，就有个碳锅，不知道是不是淮北的。
5. 你知道太和板面，有多少中药做的吗，食太和县板面，天下无面，有机会了解一下板面，最好吃的是当涂大肉面。
6. 安徽十碗面，必须有代表安庆区域文化的代表，扬米面！真正地方特色，列出来的那些有的没代表性！淮南牛肉汤面，把粉丝换成面。
7. 钟爱炉桥手擀面和太和板面。安庆炒面、当涂大肉面、合肥牛肉面、 不好意思我是当涂人。
8. 最差的就是合肥小刀面。我们淮北的烫面，面皮最好吃。最没有水准的就是合肥小刀面！实在没得说了，但因为是省会，硬拉一个上去！
9. 那个久煮不糊，久炒不粘锅的，放了至少四种化学添加剂渗透的炒面，口感确实独特，我家亲戚连吃两年半早点炒面，吃了上嘴瘾，吃了还想吃，肾上长了大小四个结石，尿血，通过药物打掉结石后，不吃炒面了，结石好了，没有复发。
10. 安庆牛肉面，牛骨头。没见过安庆炒面。