蔓越莓饼干做出来很软可能有以下几个原因：
1.面团中的液体过多：如果面团中加入的液体过多，就会导致饼干做出来很软。建议在制作面团时，适量减少液体的用量。
2.烤制时间不足：如果烤制时间不足，饼干内部的水分没有完全蒸发干净，就会导致饼干做出来很软。建议烤制时间要根据自己的烤箱和饼干大小进行调整。
3.面团没有充分揉捏：如果面团没有充分揉捏，就会导致饼干做出来很软。建议在制作面团时，要充分揉捏面团，使其均匀。
4.烤箱温度不够高：如果烤箱温度不够高，就会导致饼干做出来很软。建议在烤制饼干时，将烤箱温度提高一些。
综上所述，要想让蔓越莓饼干做出来不太软，就要注意以上几个方面。
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