山核桃是一种营养丰富的坚果，但如果过量食用或者对山核桃过敏，可能会出现一些副作用和危害，具体如下：
1.过敏反应：有些人对山核桃过敏，可能会出现呼吸困难、皮肤瘙痒、喉咙肿胀等症状。
2.肠胃不适：过量食用山核桃可能会导致胃肠不适，包括腹胀、腹泻、恶心等症状。
3.高热量：山核桃的热量较高，如果过量食用，可能会导致体重增加，增加肥胖的风险。
4.高脂肪：山核桃中含有较高的脂肪，如果过量食用，可能会导致血脂升高，增加心血管疾病的风险。
5.高蛋白：山核桃中含有较高的蛋白质，如果摄入过量，可能会对肾脏造成负担，导致肾脏疾病。
总之，适量食用山核桃是有益健康的，但过量食用或者对山核桃过敏的人应该避免食用。
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