珍珠（Perle）是琼瑶浆（Gewürztraminer）和米勒-图高（Müller-Thurgau）的粉色皮肤杂交品种。该品种于1927年在德国巴伐利亚州葡萄栽培和园艺研究所(Bayerische Landesanstalt fur Weinbau and Gartenbau)杂交成功。它主要生长在德国的弗兰肯，在那里它的晚熟是葡萄园抵御春季霜冻的一个优势。
珍珠的种植面积仍然很低，因为它不如琼瑶浆芳香，而且容易腐烂，这意味着其他更丰富的品种对商业种植者更有吸引力。也就是说，珍珠可以酿造出清淡而有吸引力的花香葡萄酒，尽管这些葡萄酒通常缺乏酸度。
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商家介绍澳宝红酒庄是澳大利亚古老酒庄,酒庄位于澳大利亚东南部,阳光充沛,日照足够使酿出的葡萄酒拥有偏甜的口感以及更浓郁的果香。其中最具代表的是红葡萄西拉子(Shiraz)所酿造的红酒,其表现为黑色水果香气浓郁,丰厚的口感,成熟柔软的单
红酒醒酒是为了唤醒在瓶子里沉睡中的红酒，使香气散发，红酒与空气发生氧化反应，可以软化红酒单宁，使红酒入口更柔顺，同时醒酒还可以起到过滤沉淀的作用。将葡萄酒叫醒、恢复它的酒香这一过程被称之为“醒酒”。简单说，就是在葡萄酒被饮用前，将它从狭窄
随着新冠疫情在全球的蔓延，行业从上游到下游纷纷受到波及，国外酒庄停产、海运费上涨、库存堆积等对行业的影响渐渐突显。在这些冲击下，有酒商呼吁“抱团取暖”，组成联盟，齐心协力渡过危机。酒商联盟前景如何？WBO葡萄酒行业观察就此采访三位有联盟经验
静止葡萄酒和起泡葡萄酒区别是二氧化碳含量。静止葡萄酒是指在常温（20℃）下，二氧化碳压力小于0.05MPa的葡萄酒。起泡葡萄酒是指二氧化碳含量高的葡萄酒，二氧化碳的气压等于或大于0.05MPa的葡萄酒。静止葡萄酒的酒精含量大约占8%&m
华盛顿州葡萄酒委员会（WashingtonStateWineCommission）宣布将哥伦比亚谷（ColumbiaValley）的王家坡产区（RoyalSlope）列为州内第15个AVA产区。图片来源于：萄酒汇王家坡产区面积达6
葡萄酒酒糟可以再利用蒸馏为果渣白兰地，加工成天然肥料和精炼成葡萄籽油。葡萄酒酒糟是葡萄酒在发酵完成后，过滤掉的葡萄渣滓，量较大一般都会回收利用。果渣白兰地聪明的意大利人用酒渣作为原料，加入酵母将残余糖分发酵，酿制出了举世闻名的格拉巴酒(Gr
香槟也是一种葡萄酒，但这种酒通常是正式宴会中最常见的饮料。香槟是很珍贵的葡萄酒，很多人都喜欢喝，在喜庆的场合都会看见它的身影。那么，决定香槟口味的因素是什么？香槟口味的决定因素是在于香槟的酿造工艺。香槟的酿造工艺很简单，但是实际操作起来却是
葡萄酒chateau指的是酒庄酒，并不是指葡萄酒品牌。chateau有城堡、酒庄的意思。法国葡萄酒中经常可以见到这个词作为前缀，后面跟着酒庄的名字，说明这款酒是在这个酒庄里面酿制出来的。在很多法国葡萄酒瓶，尤其是波尔多地区的葡萄酒瓶上，常常
