▍老规矩,看博之前请先跟着风哥吼句口号:玩转郫县,我为郫县代言!
直奔主题,来吧,让鱼摆摆来的更猛烈些吧
红 星 饭 店
郫县名菜砣沱鱼,红星饭店当家人高德均的原创,卖了22年的坨坨鱼;结合太安鱼、球溪河鲢鱼的做法特点和老成都火锅的麻辣汤料,将鱼宰成砣状,加入老豆腐,经小火慢烧入味,成菜麻辣鲜香,鱼肉细嫩,豆腐入味,营养丰富
地址:郫筒镇成灌路唐太路口(往安德方向50米)
铜 壶 苑 - 鑫 源
河鲜现点现杀,新鲜!水族箱蓝盈盈的干净明澈,看得见鱼儿们在里面撒欢般游弋,价格明白清楚地标在水牌上,按牌直点就是。有大众型的三角峰、沙网子、红沙、清波等,也有高富帅的石爬子、黄辣丁、老虎鱼等。河鲜御用主厨曾是某地河鲜界风云人物,弟子遍布江湖,实力不可小觑!
地址: 德源镇滨清路4号(近工业港)
清 水 河 鱼 庄
这是类家店非常有名的“大花鲢”光是看这个架势,闻这个味道,就已经口水飞流直下三千尺,搞紧选片精华吃掉它鱼肉鲜嫩入味,麻辣鲜香刺激味觉
地址:郫县工业港南区滨清路下段詹家湾大桥旁
蓝 港 小 海 鲜
这家店在和平街是响当当的。品种多,几个大鱼缸里,爬爬虾、小龙虾、圣子、蟹、鲍鱼、桂鱼、鲈鱼、多宝鱼、小黄鱼...活蹦乱跳的几十种海鲜,由顾客自行挑选、现场称重,直接送到厨房加工。品的是正宗的味,吃的是地道的鲜!
地址: 郫县和平街210号(和平街派出所斜对面)
三道堰苗苗鱼
山清水秀,人杰地灵的三道堰,就连一只鱼都透着灵气,这里有着数不胜数的鱼火锅,苗苗鱼更是随处可见。但是这家三道堰苗苗鱼生意却格外火爆。源自重庆的口味,加之不断改良创新,使得这家店热闹非凡。每一锅苗苗鱼从选材到上桌都有着严谨的方法,底料全部是一次性使用,健康安全
地址: 三道堰镇惠里商业街与永安桥交叉口
妙厨老爹泉水蒸汽石锅鱼
同样在和平街,也算是吃鱼爱好者都晓得的一个地方,鱼很新鲜,做法特别。现杀的鱼直接放进锅里,靠蒸汽烹制,所有的原汁原味都留在锅里,鱼越吃到后面越有味。配菜需要在汤里面多泡一会才会入味。
地址:和平街46-50号(六婆串串香隔壁)
金 牌 万 州 烤 鱼
新鲜的鱼儿加以几十种香料腌制,先烤后炖秘制而成,鱼被炭火烤到外焦里嫩,再和着红薯条、豆腐皮以及香芹等各种鲜蔬,放在盘里炖煮,汤料都被吸到鱼肉里,越煮越有滋味。麻辣味、酱香味、泡椒味、椒香味、香辣味等多种口味
地址一:红光镇学府路(西华大学西侧门)39-41号
地址二:红光镇金仪社区隆府南巷90号附12号
天房阁私房菜酒楼
2014年成都国际美食旅游节期间,由犀浦天房阁出品的犀浦鲢鱼受邀参展,一时成为美食界和媒体圈关注的焦点。犀浦鲢鱼选料精良,烹制讲究,以色鲜、肉嫩、味美、形整而成为驰名全省的名肴。如今,犀浦天房阁让此菜重现江湖,深受食客好评,烹制讲究,以色鲜、肉嫩、味美、形整而成为驰名全国的川菜名肴
地址:犀浦镇围城南街沟边上588号
苏 记 滋 味 烤 鱼
烤鱼品种特别多,像招牌香辣味、豆豉味、泡椒味、青椒味特别受顾客欢迎。当然,不仅仅有烤鱼,啤酒兔、排骨、鱿鱼须、凤爪等特色菜品也相当不错
地址:犀浦镇兴业南街43号(西区花园晨之曦旁)
胖 哥 黄 辣 丁
三道堰最有名的河鲜馆当属位于郫彭路旁、自来水六厂对面的“胖哥黄辣丁”经营野生河鱼有二十余种,可容纳三十余桌客人同时就餐,色美肉嫩,配菜新鲜,营养美味,尽享唇齿缠绵滋味!
地址: 三道堰镇汀沙街57号
辣 妹 子 鱼 头 火 锅
鱼摆摆是现点现杀,特别的新鲜,很有食欲。调料轻重适宜,刚好避了鱼腥,入味三分;每桌均由服务员控制火候,确保肉质鲜嫩爽口。小米辣、黄豆粒、芹菜粒等混合做的原汤料碟,小清新中略带香辣,与鲜嫩的鱼摆摆在一起简直是最佳拍挡!
地址:友爱镇子云东路69号(友爱镇电管站后面)
重庆巫山特色纸包鱼
将鱼和各种佐料裹在一个纸口袋里,放在电磁炉上,用低温烘制焙制出来。传承古今特色美食,深度挖掘和研究民间的饮食文化,不断调整配方及工艺,将麻、辣、鲜、香发挥到极致,融合了几十种天然药材,健康环保,口味多种,外焦里嫩、油香扑鼻、爽滑浓郁
地址:德源小学旁新文化站对面
尚 河 鱼 庄
专业经营各类河鲜,有特色冷水鱼系列:鲟鱼“一鱼五吃”、三文鱼“一鱼三吃”喜欢吃新鲜的朋友一定不能错过!大众口味的青花椒花鲢鱼,选用上等的水库花鲢,配以青花椒和自制的泡青菜烹制。整体口感,鱼肉嫩滑、麻辣鲜香。
地址: 古城镇沙西线与成都第二绕城公路交叉口西北角(四川路桥对面)
龙 腾 斑 鱼 庄
斑鱼现称现杀,去除鱼骨后削成片,薄如纸,鱼骨放入营养奶汤中煲汤,鱼片沸起的汤中涮上7秒即可食用,肉鲜味美,极具营养,配以秘制蘸水味道更加鲜美。首创可以喝的锅底,用臀骨、老母鸡辅以党参、山参、枸杞、白果等多种中药材精心熬制的膏汤,呈奶白色,上桌后可以直接饮用,也可烫菜边涮边吃,营养味鲜!
地址:唐昌镇南外街汉唐新城(农商银行旁)
雅 安 正 红 木 桶 鱼
雅府正红木桶鱼是无点火木桶石头煮鱼创新吃法,石头超级烫,把鱼倒下去,吱吱吱~看到就稀奇!三椒完美搭配,以鲜活鱼及秘制配方,麻辣相融,既有红汤的香味,也有清汤的鲜味与滋补,让您视觉、味觉焕然一新!
地址:郫县望东路和顺三巷18-20号
周 记 来 凤 鱼
这家店是望丛祠片区人气度比较高的店,主打鱼火锅以鲜辣为主,端上来表面密密麻麻的海椒花椒,你就晓得有好爽。单吃就很辣,标准吃法是还要沾辣椒,喜辣者可以优先考虑。涮了特制豆瓣辣酱后,更爽辣入味,简直是物美价廉,味道非常霸道!
地址:郫县望丛中路314号(仙客来旁)
尚 渔 码 头
开在犀浦的一家高颜值自助鱼火锅,性价比很高,鱼的种类繁多。老板为了保证鱼的新鲜,每天早上4.5点在渔场捕捞的活鱼,上午10点前再直接送到店上,店头的鱼也不是菜市场普通的鱼,还有中华鲟!建议可尝试店里面畅销鱼:中华鲟、红鲨、齐头黄、土凤
地址:郫县犀浦镇兴业南街129号2楼(西区花园金苹果幼儿园旁)
喜欢吃的鱼滴小伙伴一定不能错过它们
当然噜,如果你也有藏在心里的鱼摆摆
期待您推荐
请在文末留言区大方的写出来!
让我们一起吃遍大郫国的鱼摆摆
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(小编诚心推荐,献给喜欢吃鱼的朋友)
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