说起南锣鼓巷并不陌生,但说起秦老胡同大概知道的人不多,和主街的熙熙攘攘形成了对立的风景线,这里闹中取静,没有遍地的垃圾和嘈杂的人声,难得一处清静。
餐厅以选址作为自己的名字,一是为了便于记忆和定位,二是印衬着那句“酒香不怕巷子深”,多是美味总隐匿在胡同中。
迈过高高的门槛,进入后更是别有洞天,一派的书香气息扑面而来,里面的包间叫静心斋,吃饭也变成了一件严肃的事情,这可不是猜拳光膀子吹口哨的街边啦。
餐厅面积虽然不大,但设计感十足。屋顶还是玻璃房,夏天会有阳光洒进来,鲜花爬山虎一片生机盎然的景象。
私房菜,菜单不那么讲究,但都是老板认认真真一笔一划手写的,从点餐就让人感受到浓浓手工家的味道。
酸辣藕丁,作为前菜,十分开胃,店家也很注意摆盘。
将黄瓜去皮切片,盘旋在浅浅的碗底中,印衬着花朵状的盘子好像一株盛开的向日葵。
老妈糖醋带鱼,非常北方的菜却融入的重庆元素,改变以往红烧的炖煮法,糖醋后的带鱼带着鲜甜的味道,软烂可口。
宫爆猪蹄,也是一道创新菜,猪蹄被切分成一块块的,满嘴的胶质,竟然还添加了爆米花!只可惜不够酥脆,味道酸甜。
由于摆盘和色泽十分接近,这一点确实是个问题。但丝毫不影响店家的创意和改良。这两道菜也是一大特色,薯条搭配鸡肉、荸荠搭配嫩牛肉, 确实不多见,每一道菜入口都是两种口感,不会觉得单一。
鸭肠面,菜单上写着的可是京城独一份,必点哦。平时吃不惯鸭肠,但浸入了辣油的鸭肠和面条搭配在一起还真是不错。
最后连甜品也要自创一下!除了巧克力味道的还有一坨土豆泥!从没想过冰淇淋和土豆泥搭配着吃哦!
就是这条胡同。
秦老二十二号
地址:南锣鼓巷秦老22号胡同
人均:80
推荐:老妈糖醋带鱼、坨坨肥肠、鸭肠面