云南交通不便,飞行便成为最佳的出行工具。云南有五十个机场,是中国机场最多的省份。
我的航班早上7点45分从重庆起飞,9点20分就到了腾冲著名的驼峰机场。
摄影:老廖
第一次来到腾冲是因为香港陈可辛导演的那部功夫片——《武侠》。
甄子丹、金城武和汤唯在片中有非常精彩的表演,加之以腾冲和顺为背景的民国悬疑剧情,充满了陈可辛式的漂泊感和边缘感。
每次想起片中清澈见底的黑鱼河以及河中那场经典的殊死搏斗,就记忆犹新。
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电影开头满地的银杏树叶,充满浪漫温馨的边城色彩。
图片来源:网络每次想到片中主人刘金喜一家,在一楼埋头吃饭,而那头黄牛在二楼吃青草的镜头更是画面感超赞,气氛独到。
因为这部电影我知道了那个滇西边边上的古城腾冲,以及古城边上依旧古韵盎然的小古镇和顺。
这是一座有着深深的儒家风格的人文边城,饱含着传统的温、良、恭、俭、让气质,是坚定的汉文化的守卫者。
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这次来这里研究儒家《中庸之道和情绪管理》的穿越式的课题,实在是找对了地方。
想必在这里我一定会找到《中庸》这部经典隐藏在人们心中的秘密。
高黎贡山,景颇语是“我家的山”。
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这座山决定了和顺古镇的风水格局,独家享用了来自印度洋季风性暖湿气候,将这里静静地养成了一片火山灰土壤环绕的生态福地。
我乘车从高黎贡山前往和顺古镇,一路天气清凉宜人,身心非常地自在,那种熟悉感也在逐渐的恢复,最后演变成了亲切感。
腾冲位于云南保山西南,是中国大陆唯一火山地热并存地区,火山、温泉密布,水火交融。
图片来源:网络腾冲也是著名的侨乡和翡翠集散地,马帮文化和二战文化个性鲜明,这里聚居了傣族、佤族、傈僳族、回族、阿昌族等23个少数民族。
摄影:老廖
腾冲属印度洋季风气候,冬春天气晴朗,气候暖和,夏秋晴雨相间,凉爽宜人。
腾冲空气质量良好,富氧离子平均含量每立方厘米将近四千个,是联合国动植物基因库,被评为“最适合人类居住的地方”和“修心养性的氧吧福地”。
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每年十一月中旬来江东看黄澄澄的银杏树叶,再开开心心地泡个硫磺温泉浴,自然是很开心的事情。
和顺古镇,没有大理那么风干物燥,没有丽江那么喧闹,商业更不会像版纳那样闷热难挡。
汉族是这里的世居主流。这里自然清静,适宜颐养身心,更适合静养灵魂。
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在云南古镇里,最令人叹为观止的美食在腾冲和顺,不必说菜肴,单看调料就知道了。
腾冲风味的家常菜里,酸辣苦咸甜香滋味俱全。干鸡枞、大蒜、生姜、香菜是最有名的家常菜调料。
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和顺古镇风味小吃的品种之多,在云南地县一级名列前茅。
单讲一个稀豆粉粑粑,特别讲究调味,那香芝麻、花生粉、芝麻油、花椒油、草果油、辣子油、大蒜油,碗里放齐了,一调和,那真是各味俱全。
摄影:老廖
这些烹调方式信手拈来,就像是一部活脱脱的儒家经典《中庸》的妙用,述说着过犹不及的法则。当你愁苦时,吃上一碗活色鲜香的稀豆粉,情绪立刻安顿下来,情绪与中庸原来有天然的内在关系,真是很奇妙。
更不必说那软糯香甜的白糍粑、糖糍粑、黄花粑粑以及连皇帝都喜爱的“大救架”和“青龙过海汤”……菜名多到恐怕让你晕头。
摄影:老廖
各位听友,听到这里你还能够保持无动于衷吗?找个时间和我一样,来拎包入住吧。
覃总(第一回里提到的小覃)在和顺的花筑悦和睦居客栈,是最好的栖息地。名字很好听,花样般的建筑,喜悦的“悦”,和睦的居住空间,是不是很和气,很和顺、和美啊。
隔壁的山景温泉酒店也是刘嘉玲他们常来的地方。
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下一回,我要和各位聊一聊在和顺生活的覃总,她现在是花筑悦和睦居老板娘。以及她为我推荐的和顺最地道、最有草根底蕴的杨婆婆稀豆粉粑粑。
希望会一起逛古老的百年小菜场,和当地人讨价还价地买菜。同时为您挖掘背后隐藏的古老美食。
很高兴再次与各位相聚,随老廖一起叹世界,还是那句话,未来的精彩总在当下的路上。
期待下次与你相见,拜拜。
来源:开始旅行
图文:老廖