还记得《花千骨》里的萌宠“糖宝”吗？原型是一条绿色的小虫，胖乎乎，肥嘟嘟……
听上去，还蛮好吃的……在江苏有一个地方，就盛产一种美食，美食的原料，长得和“糖宝”十分相似，被称为“国内少有，苏北仅有，灌云特有”的美味珍品，豆丹。
这两天连云港灌云的豆丹美食文化节正在进行。豆丹体形与蚕相似，是一种以吃大豆叶、洋槐叶为生的豆天蛾幼虫。在厨艺比拼现场，大厨们各显身手。
参赛厨师介绍，豆丹可以做成咸鲜口味、辣的、微辣……烧的时候要充分把豆丹的鲜味融合到菜肴里面。
烧制豆丹需要用灌云当地纯豆油，配上时令的丝瓜、大白菜等蔬菜，五六分钟就可以出炉。您瞧这位厨师，创意十足，烧出了翡翠豆丹丸的杰作。
用油炸的方式来烹饪是什么味道呢？厨师说，吃起来有干炸的香味、油香味。
据了解，豆丹是在天然无毒、无公害的地方生长，很多人虽然开始不敢食用，但往往是尝过之后赞不绝口。目前灌云每年供应豆丹量在1000吨左右，但还是供不应求，人工繁殖目前正在推进，繁殖量达到了1000多亩。
吃豆丹有啥好处？世界上的昆虫大约有100多万种，目前已知的可以食用的就达到了3600多种。研究发现，几乎每一种可食用的昆虫都有高蛋白质、低胆固醇、易于消化吸收等特点。
连云港灌云县餐饮商会会长相生华：
我们豆丹的经济发展现在已经形成了产业链，做豆丹经济的人，做豆丹产品的人越来越多，现在从业人员应该有上万人，直接创造产值应该有十个亿。
这个地方的人吃“糖宝”，而另一个地方的则吃金蝉。
"喋喽龟"是徐州当地对金蝉的另一种称呼。徐州人爱吃"喋喽龟"，油炸、烧烤、干煸各种做法五花八门，做出来的味道也是"香喷喷"、"酥脆脆"，这两年徐州餐桌上的土菜油炸知了，逐渐被外地人所接受。
小伙孙辉做的就是金蝉生意。徐州丰县沙土地质加上万亩果园，成为了金蝉繁殖、生长的沃土，几年前孙辉和其他捉金蝉的村民一样，逮的金蝉少留着自己吃，逮的数量多就拿出去卖。一次偶然的机会，孙辉接触到了电商平台，让他看到了其中了商机。
我在网上看金蝉销量还可以，有销路，网上交易一天都卖1000多件，我想我们苹果树下的金蝉应该比他们营养价值高。
山东一网店一天销售金蝉1000多件，孙辉觉得自己也能行，就这样辞职做起了网上的金蝉生意，不到两年就颇具规模。
具体怎么做？孙辉介绍，用水洗净，洗三四遍，接着进加工设备，有个吊桶，用开水焯一下，焯一下就不容易变质。
开水焯、真空封装、泡沫箱子加冰带保持低温，沾着泥土的金蝉经过孙辉的一番加工，变成了高大上的小包装，大袋每袋100只，小袋每包50个，金蝉插上电商的翅膀，乘坐飞机远销江浙、甘肃、黑龙江。与此同时，为了让食客在冬天也能吃上金蝉，孙辉投入了资金，在自家楼上建了一个小型冷库。
目前，冷库里金蝉已经有四五十万只。
粗略算下来，一年卖出的金蝉总计能达到100多万只，净利润10多万。随着事业的起步，孙辉在自己发展的同时，还带动同村村民就业，每一位在外打工的同村人都是孙辉的经销商。
小虫子也能吃出大财富！
晚饭时间到，你的感受是？
本期编辑： 桃桃
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看完了，不给小荔枝点再走？