位于复康路大安翠庭园1号楼的巴宇毛肚火锅作为天津首家毛肚火锅餐厅正式面向广大吃货消费者们营业，优美古雅的空间设计、琳琅满目的食材配料、温暖贴心的场景服务、营养美味的火锅高汤为大家带来一次味觉与视觉上的豪华盛宴。
巴宇毛肚火锅的菌汤与毛肚是一大特色，菌汤是由数十种珍贵药材和食材慢火十余个小时熬制而成，具有极大的营养和养生价值，打造出一种“可以喝的火锅汤底”，涮出美味、喝出健康。毛肚由重庆空运至天津，以最短的时间和最安全的冷链物流保证食材的新鲜，“七上八下”十五秒出美味，保证最佳口感。
整个餐厅打造自助式透明化厨房，消费者可以实时看到厨房日常运作流程，最大程度保障饮食安全。全部食材陈列在冷冻冰柜里，寒气环绕，即食即取，方便快捷、安心放心。为了迎合不同消费者的不同需求，餐厅特意自建加工工厂，实现料包的标准化生产，目前有番茄底料、青椒底料、牛油底料等口味，火锅器皿的设计可以兼顾三种口味的汤底，想吃什么吃什么。
考虑到带有儿童的顾客，餐厅建立一个小型游乐场，专人看管，免费玩耍，让每一位顾客在吃好吃饱的同时照顾好儿童。
此外，为了丰富产品线，餐厅开辟烧烤摊位，食材搭配不同吃法，实现火锅与烧烤的完美结合。牛羊肉现场切片拼盘、蘸料自助添加、水果免费品尝，这些细节从顾客出发，致力于提供更好的场景体验。
现阶段餐厅处于试营业阶段，人员配备、基础设施、食材供应都已正常化运作，为的是在激烈的餐饮市场中用匠心打磨产品和服务，提供更好的客户体验。
