ge/pgc-image/RqICfD88EDU6nc?from=article.detail&_iz=31825&index=4" width="640" height="644"/>
“我们要告诉大家，疫情当下，一定要好好吃饭。”中国疾控中心研究员赵文华在发布会现场说道，“民以食为天，吃是为了获得人体健康必须的营养素，保证人体的免疫细胞处于最佳的战斗状态。反之，如果营养跟不上，不仅容易被感染，而且感染后也不易恢复。营养素对健康而言是预防、治疗和康复疾病的重要手段，对新冠肺炎的预防、治疗和康复来说更是如此。所以，大家一定要好好吃饭，为身体提供足够的营养素。”至于如何搭配饮食，赵文华建议，一是要努力做到食物多样化，以薯类、谷类为膳食主体，而且要多吃粗杂粮，要保证鱼、禽、瘦猪牛羊肉、蛋类的摄入量，多吃大豆和豆制品，适当多喝奶，以保证充足的优质蛋白的需要。既要坚持多吃蔬菜和水果，也要主动足量喝水，避免不渴不喝水，要控制油炸、火烤以及深度加工的食品，少吃过咸、过油、过甜、过辣的食物，不喝或少喝含糖饮料；其次要培养孩子们的健康饮食习惯，做到三餐有规律，会选择零食，不挑食、不偏食，会看营养标签。提倡和践行家庭分餐，或者使用公筷、公勺；她还鼓励家长让孩子们参与食谱的制定，参与食物的制作，让孩子们学会做几道菜——这些从小学到的技能和培养的好习惯，会让孩子们终生受益。
作者：本报驻京记者 彭丹
图片：新华社
编辑：陆正明
