在最初六个月，生活在污染地区的母亲产下的婴儿增重似乎要更快——但 她强调我们仍不能确定没有忽略除污染以外或可能解释这种相关性的其它因素。
幸运的是，有几支科研小组已经开始寻找可能缺失的方面，试图利用更细节的研究填补这方面的知识空缺。例如，美国密西根大学的罗伯特·布鲁克 （Robert Brook）和中国的合作同事在两年内对一小组生活在北京的被试者进行了测试。他们发现每当北京雾霾侵袭时，发展类似胰岛素抗性和高血压等问题的迹象就达 到峰值——这提供了更具体的证据表明空气质量的确驱动着新陈代谢的改变。
一旦这种相关性被证实，我们应该作何反应？科学家们强调每个人的个体短期风险相对较小，不应该作为发展肥胖症的借口，而是要考虑生活方式等其他方 面。但考虑到生活在重度污染城市里的人群数量，从长远来看死亡总人数可能是巨大的。“每个人都受到（污染）不同程度的影响。” 布鲁克说道。“这是几十亿人持续的、非自愿性的暴露——因此整体的影响可能非常巨大。”
此问题的解决方法并不陌生：例如通过提倡使用电车和电油混合车来限制交通污染。杰瑞特建议重新设计街道以减少行人和自行车者暴露在汽车尾气下。短期来看，他指出更多家庭、学校和办公室应该安装空气净化器来过滤某些有毒颗粒。
布鲁克对此表示同意，必须在国际范围内采取行动，不仅是在发展中国家，还包括类似巴黎和伦敦等国际大城市，后者的空气污染问题似乎得到了控制。 “在北美和欧洲，污染水平正逐渐好转，但我们不该沾沾自喜，从改善整个世界的健康角度看，它应该成为我们十大忧患之一。”
（2016-02-24 13:14:00）
【延伸阅读】报告称全球4100万儿童过度肥胖 发展中国家最严重
参考消息网1月26日报道 西媒称，世界卫生组织下属的一个致力于评估导致儿童超重诱因的工作组日前在日内瓦发表最新报告称，目前全球有4100万儿童过度肥胖，中等和低收入国家的情况尤其严重。
据西班牙《阿贝赛报》1月25日报道，报告显示，由于不健康食品和高热量无酒精饮料不断商业化，现在很多儿童都生活在容易导致肥胖的环境中。这一问题存在于全世界范围内，但发展中国家的情况更为严重。
报道称，1990年至2014年间5岁以下儿童超重率从4.8%上升到6.1%，在此期间受影响儿童的人数从3100万增加到4100万。其中发展中国家的增幅尤为明显，肥胖儿童人数翻了一番，从750万增长到1550万。
报告显示，2014年全世界将近一半的5岁以下超重儿童都来自亚洲，与此同时1/4生活在非洲。报告的数据显示，1990年至2014年非洲的肥胖儿童人数翻了一番，从540万增长到1030万。
报告负责人尼什塔尔表示，不论是心理方面还是身体方面，超重和肥胖都会对儿童生活质量造成严重影响，因为肥胖问题会妨碍儿童的正常生活，而且这些后果很可能持续到成年期。
报道称，专家建议，各国应当制定倡导健康饮食的计划，通过征税或出台旨在规范食品广告的措施，减少儿童食用加工食品和饮用含糖量过高的无酒精饮料。
报告还着重强调，应当促进少年儿童增加体育运动，减少久坐不动。此外，专家还表示，应当重视传播有关如何从婴儿期就开始健康饮食的信息，以防儿童养成不健康的饮食习惯。（编译/刘丽菲）
（2016-01-26 17:25:07）
【延伸阅读】日媒称中国人“未富先胖” 肥胖病加重医疗负担
参考消息网1月21日报道 外媒称，中国自今年1月1日起实施“二胎政策”，允许一对夫妇可生育两个孩子，1979年以来实施的“独生子女政策”宣告结束。为控制人口而进行的独生子女政策导致了社会老龄化加速和男女比例不均衡等副作用。此外，儿童肥胖的增加或许也成为弊端之一，虽然这一点还很少被关注。中国成年人已有3亿人被归类为体重超重，其人数超过美国，成为世界最肥胖的国家。
据日本经济新闻网1月21日报道，由老人抚养的孩子出现肥胖的概率达到由父母抚养的孩子的2倍以上——这项调查结果在去年中国媒体猛炒。内容是如果由一同生活的老人照顾孩子，孩子易于出现肥胖。这是英国伯明翰大学的研究人员在广东省小学进行调查得出的结果，但关键数字并未得到报道。中国很多媒体和民众复制了这篇报道，在网络上进行传播，或许是因为符合生活的实际感受。
报道称，由于独生子女政策，一个孩子加一对夫妻、四个老人这一结构在中国变得非常普遍。4个老人对唯一的孙辈宠爱有加，从孩子小时候起，就毫不吝惜地给孙辈吃各种食物。孩子与老人一起生活时，在父母亲上班的白天，老人经常会偷偷给孩子吃零食。
不过，有显示中国儿童整体倾向的调查。美国华盛顿大学健康指标与评估研究所（IHME）从全世界收集数据，使得与各国进行比较成为可能。此处选用的是被称为BMI（身体质量指数）的指标，利用体重（kg）÷｛身高（m）×身高（m）｝的公式计算。如果这个数字超过25，就被视为体重超重，30以上被视为肥胖。
报道称，从2013年的数据来看，在中国2岁至19岁人口中，BMI达到25以上的人的比例为18.5％，而中国在2003年仅为13.9％，始终保持上升。原因是否包括老人的溺爱暂且不说，中国儿童正在迅速变得肥胖，这一点是毫无疑问的。
从20岁以上成年人中BMI超过25的人所占的比例来看，中国为28.3％。如果肥胖的儿童长大成人，成年人的肥胖就将随之增加。在人口众多的中国，体重超重的成年人已经达到3亿人，仅从人数来看，超过1.6亿人的美国，处于世界第一的水平。
报道称，中国人均国内生产总值（GDP）2015年为8000美元左右。这是称得上易于产生肥胖的经济水平。像大约10年前那样，人均GDP仅为1000美元左右，难以在饮食上大把消费，不容易变胖。如果到了8000美元左右，资金上有了富余，易于大量摄入炭水化合物类的食物。如果像发达国家那样，人均GDP达到2万美元以上，即使花钱在饮食方面关注健康的人也将增加，但目前并未富裕到这种程度。
同时，肥胖将引发心脏病、高血压、糖尿病和癌症等生活方式病，治疗和用药等医疗成本将对社会整体构成沉重负担。在中国，这种成本的很大部分成为政府负担。这是因为进入2000年代后，扩大了公共医疗保险制度。
据日本日生基础研究所统计显示，中国社会保障相关费用2014年达2.6246万亿元，相当于中央和地方财政支出整体的17.2％。
报道称，废除独生子女政策，原因就是因为少子老龄化加速导致用于养老金的财政支出出现膨胀。如果加上肥胖导致的医疗费的增加，将对财政构成明显负担。为避免招致财政恶化，防止肥胖人口增加的努力或许是不可或缺的，对有孩子家庭的饮食改善指导以及学校鼓励运动或成为刻不容缓的课题。
（图片源于网络）
（2016-01-21 07:48:00）
【延伸阅读】肥胖在中国成流行病 英媒:西式快餐带坏饮食习惯
参考消息网11月26日报道 英国《卫报》网站11月24日刊登《中国的肥胖流行病：教孩子们“吃掉彩虹”》一文，作者为中美清洁能源合作组织项目负责人露西·罗（音）。作者认为，是西方事物和快餐的引入使人们的习惯发生了急剧转变：食品的味道正在加重，所有东西都必须加量，这意味着每个人的饮食里都含有更多盐、更多糖、更多脂肪。文章全文如下：
中国城镇化同摄食量增加和肥胖问题之间存在直接联系，肥胖正变成一种越来越严重的流行病。中华医学会糖尿病学分会副秘书长许樟荣医生称，中国糖尿病骤增不仅是一项健康威胁，而且是一项经济威胁，它可能令中国的医疗体系破产。
他说，中国需要将其关注焦点由糖尿病治疗转向预防。在一代人的时间里，超重或肥胖的中国孩子比例由5%飙升到了20%，这一比例在非常有限的时间里无疑出现了爆炸式增长。
但为什么会这样呢？主要原因是我们活动量越来越少的生活方式，再加上高度加工的快餐的引入和人们对西方事物的渴望。
独生子女政策意味着，一整代的孩子作为备受父母以及祖父母、外祖父母宠爱的唯一孩子长大，他们在决定家庭购买内容方面拥有很大的发言权。令这个问题更复杂的是，这一代父母是在物质匮乏的条件下长大的。我记得我的母亲曾向我讲述她年轻时候的故事——他们当时实在太穷，每隔几个月才能吃一份猪肉。现在，拥有两三处投资产业的中国家庭并不罕见。在一代人的时间里，一些人积累了大量财富，他们当然想把这些财富给予他们的孩子。他们想把他们不曾拥有的一切都给孩子，所以，如果他们的孩子想要吃麦当劳，如果他们买得起，那为什么不让孩子吃呢？这是一种爱的表现。中国人喜欢用食物来表示他们的爱。
然而，是西方事物和快餐的引入使人们的习惯发生了急剧转变。肯德基在这里是第一大餐饮连锁店，有很多中国连锁餐厅也不健康。食品的味道正在加重，所有东西都必须加量，这意味着每个人的饮食里都含有更多盐、更多糖、更多脂肪。
我们“新食尚”项目的想法是由中美清洁能源合作组织（聚思）提出的，这个组织致力于寻找加速绿色中国建设的“穴位”。我们意识到，食物是吸引人们参与可持续性问题的一个很好方式。我们的食物系统是温室气体排放的最大驱动力，并且我们意识到，食物是中国文化的一个重要组成部分，因此食物是吸引人们参与可持续性问题并传达有关个人和地球福祉的讯息的一种很好方式。
“新食尚”是一个行为改变项目。它背后的理念是，选取可持续性、生物多样性和微量营养元素等复杂话题，将它们转化为一种孩子们可以理解的语言。例如，我们制定的容易让人记住的主题之一是“每天吃掉一道彩虹”，因为如果你每天吃各种颜色的食物，那么你就会获得你需要的所有微量营养元素。
我们专门针对年幼的城镇孩子，因为他们是新兴的中产阶级。在人们年纪小的时候向他们灌输健康的习惯与在他们成年后试图改变已经根深蒂固的不健康习惯比起来要容易得多。
这个项目基于“玩耍教育”，这对目前这里的教育体系来说是一种不同的创新性教育方式。基本上，现在的教育体系是让老师站在前面，讲上一整节课，这颇具说教性。因此，我们的课程格外受欢迎，孩子们很喜欢。有父母告诉我们，他们发现孩子在上完课一周后还在唱课上那些歌，这说明我们的方式取得了效果。
我们目前正在少数学校进行项目试点，希望在未来三到五年内在全国范围推广这个项目，让我们的内容成为对中国所有学校开放的资源。
另外，我们还在与学校餐厅和当地厨师合作重新制定他们的食谱，以便让孩子们可以在午餐的餐盘里看到他们在课上学到的所有东西。我们宣传很多绿叶蔬菜含有钙，豆类和豆腐含有蛋白质——中国有上百种豆腐。
我们遇到了一些挑战，因为父母们在孩子应该喝多少牛奶、吃多少肉方面怀有根深蒂固的误解。我们不能告诉他们他们错了，所以我们不得不努力采取迂回策略，希望他们能及时意识到问题。很多父母还说，我们不是素食主义者，我们不能不吃肉。有关对话变得相当极端——你要么吃肉，要么不吃。所以我们谈论更多的是做更聪明的消费者，找到一个中间地带。我们并不是说不吃肉，只是如何更聪明地吃肉。你可以不吃一块牛排，而是吃三顿使用同等肉量的炒菜。有意思的是，这些是更传统的中国菜，它们碰巧对你和对这个星球都更好。
事情的另外一方面是我们与之竞争的食品行业。他们拥有强大的市场营销力量。很多人、尤其是小孩子正被有关不健康食品的信息“轰炸”。这显然收到了效果，看看这一代人的肥胖率吧！我们需要知道，健康平衡的饮食对我们有利，对我们的星球也有利。（编译/李莎）
图片源于网络
（2015-11-26 00:11:00）
