吃西瓜的季节，网上传得最火的便是买西瓜要挑“母”的，其实主要是说买哪种西瓜好吃，今天不说选择西瓜，我们说说西瓜皮。说到西瓜解暑，其实西瓜解暑的真正成分是瓜皮，西瓜皮还可以提炼出有效 成分做成西瓜霜含片。
如果吃西瓜皮是为了解暑，那么咱们就要清淡吃，我今天用了三种方式来拌，虽然不如大鱼大肉香，但也清爽可口，西瓜皮是好东西，至于怎么拌，大家看着办，嘻嘻，根据自己的口味来吃吧......
原材料：
【主料】：西瓜皮300克
【调料】：盐适量、生抽少许
制作步骤：
1、准备好原材料。
2、用勺子刮去瓜肉。
3、用削皮器削去外面薄薄的那一层硬皮。
4、切成薄片。
5、可以直接加盐、加生抽拌一下。
6、也可以加柠檬沙拉汁拌。
7、还可以用番茄酱来拌，番茄酱是我比较推荐的调料，因为番茄酱是番茄浓缩物，含很高的番茄红素。
8、成品图。
小贴士：
削皮的时候尽量保存绿色部分。
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