1.青梅买回来后，用清水洗干净（去掉果蒂，抹掉表皮的黑污渍）。
2.青梅冲过水后，用圆竹筛装置阳台掠干水分。
3.准备冰糖和米酒。
4.广口玻璃瓶清洗干净，沥干水分，放入冰糖。
5.放入青梅。
6.缓缓注入米酒（动作不要太大），盖上瓶盖，放置阴凉处发酵。
当然，想喝更纯更浓郁的青梅酒的话，就要放上1年的时间，等明年这个时候喝，味道更赞。
青梅酒的功效
1、消除疲劳：青梅中含有丰富的天然矿物质和维他命成分，可以促进人体内的新陈代谢，有助于消除疲劳。
2、改善碱性体质：青梅中含有大量的钙、镁、钠等多种矿物质。它不仅可以中和血液的酸性，保持体液的弱碱性平衡，还可以预防多种疾病。
3、杀菌作用：青梅中的有机酸具有杀菌效果，还可抑制细菌繁殖，提高肠内的杀菌作用，可以消炎、止泻。
4、促进唾液分泌：青梅里含有丰富的有机酸，能促进唾液分泌。唾液有帮助消化，增进食欲的作用。青梅酒要在饭前喝就是这个原因。除了唾液腺能分泌唾液外，还可以从更大的耳下腺分泌唾液腺激素，这种激素作用很大。唾液腺激素能促进细胞的代谢，防止细胞老化。
此外，青梅还能促进皮肤角质层的代谢，防止皱纹和斑点的出现。
关键词：酒青梅美容
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