作者：心蓝
用料
鱿鱼 一条
豆腐皮 一张
鸡蛋 一个
海带丝 50 克
袖珍菇 100克
油 适量
盐 适量
蒜蓉 适量
葱段 适量
辣椒 适量
干辣椒 适量
花椒 适量
辣椒酱 一汤匙
陈醋 适量
做法步骤
1、鱿鱼备料
2、豆腐皮切丝，葱段，海带丝备用
3、袖珍菇洗干净，撕开
4、鸡蛋打散
5、花椒，蒜蓉，辣椒酱，葱段，干辣椒，红辣椒备料
6、热油锅爆香花椒，蒜蓉，干辣椒
7、放红辣椒，鱿鱼葱段入锅翻炒均匀，捞起备用
8、加水，水滾放入袖珍菇
9、然后加入豆腐皮，海带丝入锅煮一会儿
10、回锅鱿鱼，搅拌均匀
11、给陈醋
12、倒入鸡蛋液，鸡蛋液浮起来给葱丝，关火出锅
13、成品
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