山竹富含丰富的蛋白质和脂类，同时维生素含量高，因此被誉为水果之王。都说夏季吃山竹时最佳时间，那么山竹是夏季水果吗？怎样才能挑选到好吃的山竹呢？不要着急，今天就来跟大家聊聊关于山竹的一些不为人知的小秘密。
一、山竹是夏季水果吗
是的
山竹是属于夏季水果的。虽然很多小伙伴说一年四季都可以吃到山竹，但是大家也知道在非夏季的时候，山竹是价格相当昂贵的，都要几十块钱一斤，而夏季的山竹最便宜，几块钱就可以吃上满满一大包，所以夏季才是山竹真正成熟上市的时节。其他时间的山竹都是从一些热带国家空运而来，所以价格昂贵。因此大家喜欢吃山竹的话一定要有耐心，等到夏天的时候就可以满足口福了。
二、挑选山竹的技巧
1.用手挤压
山竹和其它水果不同，其外皮有厚厚的一层壳，在挑选的时候一定要用手去挤捏一下山竹壳。如果捏不动，但是会有一些回弹的手感，证明是成熟度刚刚好的山竹。如果山竹的壳坚硬无比，说明未成熟。而如果壳过于软烂，则说明已经成熟过头。
2.看蒂瓣
山竹主要是吃里面的果肉，里面的果肉形状是一瓣一瓣的，然后聚拢在一起。那么看里面有几瓣，其实只要看山竹的蒂瓣就可以了。蒂瓣有几片，里面的果肉就有几片。所以在挑选的时候，一定要挑选蒂瓣比较多的，那么里面的果肉自然也会多。
3.看颜色
山竹成熟之后，其表皮是呈紫红色，大家在挑选的时候尽量选择紫红色的山竹。如果颜色较深，极有可能是成熟度过头。而颜色较浅，可能存在没有成熟或阳光照射不足的情况，所以口感和品质就要略差一些。
现在已经进入山竹上市的时节，这个时候的山竹不仅好吃，而且价格便宜，对于喜欢吃山竹的人来说，可以大饱口福。而且山竹有清火的作用，夏季又是吃榴莲的适宜时节，所以在吃榴莲的同时，搭配上山竹才是最完美，也是最合理的水果配搭。