杏鲍菇的功效与作用
杏鲍菇具有健脾开胃的功效。杏鲍菇的营养价值非常高，口感滑嫩，本身具有杏仁的香味，菌肉肥美，营养物质丰富，其中，含有大量的维生素，膳食纤维以及各种矿物质和微量元素，能够为我们身体补充所需的营养物质，满足我们身体对各种营养物质的需求，促进我们身体也正常的生长发育，为我们身体提供能量，杏鲍菇吃起来非常好，能够增进我们的食欲，提升我们的胃口，从而能够达到健脾开胃的效果。
促进消化
杏鲍菇中的膳食纤维含量高，能够促进我们肠胃的消化，加快肠胃蠕动的速度，让我们的肠胃能够更好的进行消化和吸收，帮助我们更顺畅的排便，利尿，改善排便困难的症状，达到润肠通便的效果，还能够帮助我们排除身体中的一些毒素和有害物质，加快身体内各功能的运作，让身体能够更好地进行代谢。
降脂降压
我们适量的吃一些杏鲍菇，可以帮助我们降低血压和血脂，杏鲍菇中含有丰富的粗纤维，以及各种矿物质，能够抑制体内血压和血脂的升高，高血压的患者可以适量的吃一些杏鲍菇，可以有效的缓解高血压带来的不良症状，还有利于我们减肥瘦身，杏鲍菇中的一些物质能够帮助我们分解体内的脂肪，减少体内脂肪的堆积，促进新陈代谢，从而能够达到减肥瘦身的效果。
杏鲍菇的食用方法
杏鲍菇的食用方法非常多，我们可以将杏鲍菇切成片和其它的配菜一起进行炒制，这样制作出来的杏鲍菇口感非常的入味，也非常的下饭，我们还可以将杏鲍菇和排骨一起炖汤，不仅能够提升其营养价值，也会让杏鲍菇的口感更加的滑嫩，均衡营养，丰富口感。