贺州地区比较出名的特产有信都三黄鸡，富川脐橙，昭平银杉茶，客家盐酒鸡，贺州菜酿，黄姚豆腐酿，贺街淮山等。
信都三黄鸡：
信都三黄鸡主要产自广西壮族自治区贺州市八步区。是全国的地理标志性农产品。
信都三黄鸡的特点是身材矮小，各种器官排列紧凑，脚，毛，喙都是黄色。公鸡的羽毛是金红色，也有一部分是金黄色，翅膀是有黑边的酱红色，尾巴上的毛呈现出墨绿色，头顶只有一个机关并且直立着，公鸡的髯和鸡冠比母鸡的大，眼睛有一些突出，但是炯炯有神，全身的毛色比较有光泽鲜亮。
母鸡的鸡冠是鲜红色的，全身的羽毛都是黄色，脖子的地方是深黄色，中间会有一些黑色的斑点，翅膀会有一些黑边和黑斑，尾巴为黑色。
富川脐橙：
富川脐橙主要产自广西壮族自治区贺州市富川瑶族自治县，这一产品是中国国家地理标志性产品。
富川脐橙的主要特点是肉质脆嫩，色泽鲜艳，口味蜜甜，无核，而且拥有浓郁的风味儿，另外还有化渣等特点。富川脐橙获得过第一好吃脐橙这一称号。
原国家质检总局在2017年12月29日时还批准了针对富川脐橙采取地理标志产品的保护策略。
2019年11月15日富川脐橙被选入中国农业品牌目录。
昭平银杉茶：
昭平银杉茶主要产自广西壮族自治区贺州市的昭平县，要是全国地理标志性农产品。
昭平银杉茶的主要原料是茶树的一叶一芽。由于昭平地区以山地为主，山上浓郁，多数拥有甘泉，云雾缭绕，气候为亚热带季风性气候，其优越的气候以及地理环境，非常适合银山茶的生长。
所生产出来的茶叶外形略微扁平，泡出来的茶非常的明亮，以嫩绿色为主，拥有浓郁的清香，喝起来非常的纯爽。