晒晒我的家常晚餐，三菜一汤，有荤有素，圈友：这搭配，绝了
唯有爱与美食不可辜负。大家好！我是雅雅杨小厨，一个经典的吃货，爱生活，爱美食。今天又到更新美食的时间了！厨房是让人感到安心的场所，也是为家人制作喜爱食物的地方。生活总是在重复着，每一天就像复读机一样，总是在循环，今天依然是分享我家的家常晚餐，依然是三菜一汤，作为美食博主，做好菜第一时间就是先咔嚓拍照片晒圈，圈友说喜欢今晚的晚餐，说这搭配真是绝了，我们来看看做了什么菜吧？
苦瓜汤
材料：苦瓜 五花肉 黄豆 咸菜 盐
黄豆先泡发，至少也很泡发2小时（我都是晚上先泡，第二天就可以用了），苦瓜去囊切块和黄豆，把材料码进锅里，加入1200ml的水，煲开调至中火继续煲至苦瓜变黄，加入五花肉，继续煲，这时处理咸菜，切薄片，清洗两三遍，备用。五花肉煲软加入咸菜，最后加盐调味
卤水拼盘
卤水是潮汕的特色美食，卤味，是潮人对鹅、鸭或猪头皮很经典的烹饪方式，也俱有代表性，很有特色。每次做一锅卤水，储存方法也是比较容易，我都是用保鲜盒装好放冰箱，随取随用。今天卤了鸭爪和鸭肾，还有猪头皮，最先光盘，太好吃了，做法在主页有，喜欢的朋友可以看看哦
泡椒炒鸭肾
材料：鸭肾1斤 老姜1小块 泡辣适量 豆瓣酱1勺 生抽1勺 蚝油1勺
鸭肾上清洗干净，切片锅中加水，焯水30秒，捞出冲洗干净，沥干水分备用老姜洗刷干净切成片备用，事先准备好泡椒，酱汁，还有豆瓣酱，喜欢辣点的可以把泡辣切成圈，怕太辣的可不切，锅中加油烧热，倒入泡椒和老姜炒出香味，倒入豆瓣炒出红油和香味，接着倒入鸭肾，大火快速翻炒均匀，翻炒均匀之后倒入酱汁继续快速翻炒，这样鸭肾才爽脆，翻炒1分钟左右即可出锅
西芹炒鱼面
鱼面切丝备用，西芹摘去丝，洗净切片，胡萝卜切丝。西芹先焯水30秒捞出备用，锅中加油，倒入胡萝卜丝和鱼面快速炒出香，倒入西芹翻炒熟，加盐调味即可
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