1、五花肉瘦肉13，肉辣椒21或11油要稍多点，可放点辣椒红油老干妈或辣酱简单版 菜油稍多点煸五花肉片或条出油，放葱姜丝蒜丁豆豉少许或老干妈豆豉炒香，中小火放前腿肉片或粗丝，可加生抽蚝油老抽少许；1热热的油先放入姜片爆一下，2把腌好的肉倒入翻炒，3炒熟，再到入葱段翻炒，我的就没加水，但翻的速度要快，加水的话就要把汁收干点会更好吃，个人觉得二香菇炒瘦肉的做法 干香菇提前泡软，切成片，姜，蒜；姜葱炒瘦肉 准备酱油，鸡精，味精，胡椒粉等，再准备葱和姜，准备好瘦肉1我们首先就是将葱切成段，将姜切成片，然后将肉切成条，将所有的调味料都是加入，我们是可以根据自己的口味和喜好来选择加入的调味料然后就；1葱爆瘦肉片将备好的冷冻瘦肉片解冻，加入少许盐鸡粉水淀粉食用油腌渍洗净的大葱白斜刀切成小段，放入碗中备用锅中注油烧热，放入姜片爆香放入解冻好的瘦肉片，炒至肉片变色倒入切好的大葱段，炒至；一点都不好吃，炒瘦肉是一定要先腌制的，腌制瘦肉这个步骤绝对不能够缺少，在腌制瘦肉的时候应该要怎么做呢有许多人在腌制瘦肉的时候可能也出现了一定的错误，会直接加入食盐来腌制瘦肉，这是绝对不被允许的，加入食盐来腌制；猪瘦肉的营养非常全面，不仅为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，还提供钙磷铁硫胺素核黄素和尼克酸等营养元素相对牛羊肉来说，猪瘦肉的营养优势在于含有丰富的B族维生素，能调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康；纯瘦肉可以做芹菜炒瘦肉瘦肉炒莴笋瘦肉炒芦笋准备食材瘦肉芹菜红椒生姜料酒生抽胡椒粉鸡粉生粉精盐食用油瘦肉改刀切片，加入料酒胡椒粉生抽鸡粉盐用手抓匀后腌5分钟芹菜掐掉老筋；瘦肉好吃又嫩的做法用料水发黑木耳50克瘦肉150克芹菜50克胡萝卜半个蒜3瓣料酒5克淀粉适量蚝油10克盐2克白砂糖1茶匙1准备所需食材2黑木耳提前泡发后，去掉根部改刀3瘦肉切丝或切片。
2、1原材料的选择是非常重要的针对不同的烹调方法，所选择的肉类部位也不同，用筋络丰富的腿肉制作肉片或肉丝类的炒菜，就不能追求滑嫩的口感了简单来说，猪肉中里脊肉是最理想的炒菜原料，其次是前肩瘦肉和后尖瘦肉；1将蒜苔洗净切段瘦肉切丝，用少量盐鸡精米酒糖腌制一下，加一调味匙生粉，加点水，拌匀2起油锅，放瘦肉快炒，一变色就上碟备用3再起油锅，下蒜爆香，放蒜苔，下盐糖和少量的生抽，几滴米酒，翻；1生猪肉清洗切片，随后用糖生抽盐腌一个夜里 2煮以前，先把生猪肉块煎香，出一下油，没有那麼油腻3再把可口可乐倒进，焖至稍可口可乐降低后，就可以收火二猪肉脯 原材料生猪肉糜1斤，调味品生抽；颜色灰白的，注水肉的可能性大，拿起猪肉看放肉的案板上是否有水渍就可判断3瘦肉的储存方法 31将肉切成肉片，放入塑料盒里，喷上一层料酒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏1天不变味32将肉切成片，然后将肉片。
3、3把瘦肉泥放进碗中，加适量的水，浸泡1~2个小时 4捞起瘦肉泥，挤压瘦肉泥，让蛋白质与浸泡的水混合，丢弃那些挤不了的渣 5将混合好的羹，蒸45~60分钟，就可以食用了 这个一般是用来给小孩子老人病人补充营养；瘦肉汤怎么做 首先准备好肉，可以选择排骨，也可以选择里脊肉，可以根据自己的一个味道进行选择选择好以后呢进行清洗，尽量可以选择用热水焯一下，这样的话才可以很有效的帮助到自己的一个味道抄好以后呢，将锅中放入水；瘦肉可以做炒肉丝，也可以做小酥肉，反正输入搭配蔬菜炒着吃也非常的不错，就看你喜欢吃哪种美食了；步骤一将瘦肉洗净，去掉筋膜，切成薄片，生姜切片放入肉片中，再加入适量的盐料酒生抽胡椒粉和红薯粉，用手抓匀腌制一会步骤二将西红柿洗净，顶部划十字型，将开水浇在西红柿上，静置一会剥掉西红柿皮，切成小块；瘦肉怎么做好吃 姜葱炒瘦肉 准备酱油，鸡精，味精，胡椒粉等，再准备葱和姜，准备好瘦肉1我们首先就是将葱切成段，将姜切成片，然后将肉切成条，将所有的调味料都是加入，我们是可以根据自己的口味和喜好来选择加入的。
4、3把肥肉要成片，炸出油来，炸时火不要太大，注意不要炸糊了，当肥肉稍有点黄色时，把淹过的瘦肉放到里面炒，如果是和别的菜一起炒，不容易熟的可以和瘦肉一起放进去炒，容易熟的，可以先炒熟肉再放菜炒试一试。