1、新鲜莲子剥壳后怎么保存 建议放冰箱冷藏或冷冻保存剥好的莲子可以在室温下保存3小时左右在这短时间里，莲子的外壳会慢慢变黑如果你想保存更长时间，你应该把它们放在冷藏室或冷冻室储存时间可达7天或更长新鲜的；新鲜莲子的保存方法1把成熟的莲子，剥开从莲子碗内一颗颗摘出，保留绿色一层外壳放入冰箱，以便平常生活中做汤粥生吃都可以2用太阳光晒干，放入封闭的器具内或塑料袋中，可长久保持不易变质可以一季四季用；新鲜的莲子剥掉壳后保存干爽，放在冰箱里保鲜就可以啦，可以用保鲜膜密封起来，这样会保鲜更久，要食用之前竖直沿着莲子上三根线中的中间那根切开就可以轻易把莲子打开成均匀的两半了，然后把莲心取出，用来泡茶，可以去火，莲子；鲜莲子比较难保存，比较有效的方法就是放进冰箱急冻，但保存时间也不长较好的方法是先将鲜莲子晾干，这样保存的时间可以长些市面销售的干莲子，有的添加了硫磺处理，主要是为了防止虫蛀，但对人体健康不利；1新鲜莲子比较难保存，比较有效的方法就是放进冰箱急冻，但保存时间也不长较好的方法是先将鲜莲子晾干，这样保存的时间可以长些市面销售的干莲子，有的添加了硫磺处理，主要是为了防止虫蛀，但对人体健康不利2由于；鲜莲子比较难保存，比较有效的方法就是放进冰箱急冻，但保存时间也不长较好的方法是先将鲜莲子晾干，这样保存的时间可以长些市面销售的干莲子，有的添加了硫磺处理，主要是为了防止虫蛀，但对人体健康不利莲子是一种。
2、方法如下1阴凉通风处保存新鲜的莲子在常温下保存的时间是比较短的，所以尽快的把它吃完是最好的方法，但是如果量太多又吃不完的话，那么确实要把它保存得到可以将新鲜的莲子直接放到阴凉通风的环境中进行保存，但是；1新鲜莲子保存可以直接放在冰箱里保鲜，可以用保鲜膜包起来，也可以使用保鲜盒若要长期保存，就要晒干或者烘干干莲子的保存最需要注意的一点就是防潮，放在密封盒内至于通风阴凉处即可2新鲜莲子分为四种第一种带；1带莲蓬的新鲜莲子保存方法在常温下保存时间最长，保鲜良好，有利于天数多的运输，常温下可以放3－5天，想再长就要放入冷库，劣势是占地方容积面大2从莲蓬中剥出来，带莲子壳的草莲保存方法在常温下可以放1。
3、一般100公斤新鲜莲子，可以晒干子80～85公斤 干壳莲由于外包一层厚硬的莲子壳，所以在储存过程中较少受菌虫破坏，储藏简便，且可长期储藏 储藏方法将干壳莲装入麻袋中，置阴凉干燥处，下垫一层厚约20厘米的干；莲子的储存首先新鲜莲子分为四种第一种带莲蓬的也叫新鲜莲子，第二种就是从莲蓬中剥出来带莲子壳也叫草莲，第三种就是全部加工好的鲜莲子，去子莲子壳莲子衣，第四种就是全部加工好的鲜莲子，再去掉莲芯以。
4、已经拨出来的莲子在常温下可以放1－3天，在这三天过程中莲子外壳会慢慢变黑，如果要放时间更常，就要放入冷库或速冻库，放的时间能达到180天左右或更常时间鲜莲子比较难保存，比较有效的方法就是放进冰箱急冻，但保存时间；鲜莲子比较难保存，比较有效的方法就是放进冰箱急冻，但保存时间也不长较好的方法是先将鲜莲子晾干，这样保存的时间可以长些市面销售的干莲子，有的添加了硫磺处理，主要是为了防止虫蛀，但对人体健康不利由于莲子采收；2要放在阴凉干燥的地方，用塑料袋装好，这样就可以放一年时间3买防长虫的药物，这样就可以放更长时间不会长虫子了，但不提倡用这种方法保存注意莲子也不要放太久，因为每年都会有新鲜的莲子出来，可以买少一点。
5、新鲜莲子的保存方法 新鲜莲子分为四种第一种带莲蓬的也叫新鲜莲子第二种就是从莲蓬中剥出来带莲子壳也叫草莲第三种就是全部加工好的鲜莲子，去子莲子壳莲子衣第四种就是全部加工好的鲜莲子，再去掉莲芯。