五香焖牛腩牛腩肉750克，大葱半根，料酒40ML，盐3克，老抽10ML，生抽30ML，蚝油10ML，姜片4片，大蒜3瓣，香叶3片，八角2个，干辣椒3个，味精2克，冰糖10克，腐乳1个，热水适量 制作步骤1，牛腩清洗干净后，整。
1主料牛腩200g辅料土豆5个尖椒1个调料食盐5g姜3片料酒5g2牛腩切较大的块，入冷水锅加姜片煮开转小火煮一会，用筷子戳里面没有血水渗出即可3牛腩用温水洗净沥干后，切成小方块4加没过。
1牛腩炖好吃方法第一个步骤浸泡牛腩在菜市场购买了新鲜的牛腩以后，大家一定要先浸泡牛腩，浸泡牛腩主要就是为了能够去除掉牛腩的腥味，牛腩其实是有很大一股腥味的，在牛腩里面会有比较多的血水和脏东西，通过浸泡这样。
1将牛腩切块，放入沸水中焯一下，然后去血水2准备高压锅，放入焯水后的牛腩，放入月桂叶，调好后小火炖15分钟3马上转移位置，打开燃气灶，放上炒锅，加入橄榄油，将油加热至七成熟4倒入事先切好的洋葱胡萝。
汤美色鲜，香气扑鼻使用高压锅炖牛肉，效果也很好，只要掌握好火候就行了即大火开锅后，放气5分钟，扣上安全阀，20分钟后改为中火，再经20分钟即可更多关于牛腩怎么做嫩，这样做香嫩多汁，进入。
1生的牛腩先用冷水酒浸泡至少五个小时，再将牛肉在开水里烫一下，去除牛腩里的血糟和杂质接着用烧开的热水小火慢炖牛腩两个小时半至三个小时左右炖牛肉时，记住使用热水，不可以用冷水直接炖，否则会导致肉质。
第一高压锅炖萝卜牛腩 材料萝卜两根，糖，姜，花椒，柱候酱八角适量，牛腩一斤做法先将萝卜去皮切块，与姜片一同放入锅中爆香，再放柱侯酱和糖下去翻炒几分钟，去除萝卜的寒凉之性牛腩洗净，飞水切成块，然后。
坚信总会有一道会就是你我想学习的菜式哒作法1腐乳焖牛腩 提前准备材料如下所示牛腩500克，大葱1根，腐乳2块，腐乳汁2汤匙，姜片1块，蒜头1块，食用盐1汤匙，生抽酱油1汤匙，耗油1汤匙具体方法如下所示将新鲜。