茄子吃不完可以冷冻保存吗 茄子可以冷冻保存，不过营养成分容易流失保鲜茄子我们通常会放入冰箱中进行冷藏，这时候要注意不能让茄子表皮沾染水分，另外也可以将茄子放入阴凉通风的地方进行保存茄子的表皮往往会覆盖一次蜡，这；把茄子放进冰箱储存之前，应该把茄子用保鲜袋或保鲜膜包好，这样的茄子可以在冰箱里保存十天之久尤为注意的是，应该将茄子放进冷藏箱里保存，切勿放置在冷冻箱里茄子能放冰箱冷藏吗2 我告诉大家，肯定是可以放冰箱保鲜。
等到想吃的时候拿出来切成块儿或是段儿烹饪就可以了但建议冷冻过的茄子最好尽快食用，冷冻时间不要超过半年以上，否则它的营养会流失殆尽茄子选购技巧 1看茄子先观相貌一般来说，好的茄子，其果实的形状是均匀周正。
1若要冷冻茄子，不可直接将生茄子冷冻，否则会缩水应先将茄子切成薄片煎成微焦状，再急速冷冻使用冷冻专用袋可以保鲜一个月，用来煮汤炒青菜等都相当便利2茄子不宜冷藏，以免变黑变味茄子的表皮覆盖着一层；1一般情况下，是不建议将茄子放到冰箱里面进行冷冻的，虽然这样可以延长它的保存时间，但是会严重降低口感，影响食用价值，所以将茄子买回来之后最好还是现做现吃2茄子蒸熟之后是可以放到冰箱里面进行冷冻保存的，不过在冷冻之前。
要防雨淋，防碰撞，防守热，放于阴凉通风干燥处保存茄子不要放在冷冻柜保藏，茄子放在冷冻柜保存会使茄子的营养价值大打折扣，茄子还会有一定程度的膨胀，茄子不再新鲜以上内容参考百度百科茄 茄科茄属植物；1茄子可以放在冰箱里冷冻2茄子进冰箱冷冻可以有效防腐，营养成分几乎不减但是，到时候拿出来的时候，已经不能恢复原来的外观状态，并且，还发生了一些物理变化，吃起来口感略差但这样做毕竟可以吃，所以，可以根据个人。
茄子能放冰箱冻吗1 1茄子是可以放进冰箱的 虽然我们知道冰箱可以保存茄子，但是必须要考虑到茄子新鲜度的问题，所以最好在放进冰箱之前用保鲜膜包裹一下，因为冰箱的较低温度可以缓解茄子的营养流失和水分蒸发因此应该；3冷却和速冻清蒸或油炸的茄子，在冻结前一定要进行预冷冷却方式一般采用风冷，但必须保证无灰尘或其他污染对油炸茄子可直接送入零下30度以下的流化床冻结装置内冻结，亦可装入盘内放在隧道小车的托盘上冻结对清蒸；4茄子能冻上保存吗1生茄子最好不要直接冷冻保存2生茄子冷冻保存，解冻后容易出现发软腐烂褐变等情况，不仅营养成分流失，口感也不佳，失去食用价值，如果想要冷冻保存，可以先把茄子煮熟之后，再用保鲜袋密封放；生茄子最好不要直接冷冻保存生茄子冷冻保存，解冻后容易出现发软腐烂褐变等情况，不仅营养成分流失，口感也不佳，失去食用价值，如果想要冷冻保存，可以先把茄子煮熟之后，再用保鲜袋密封放进冷冻室保存生茄子能冷冻；可以冰箱就是为了保存食物新鲜程度但是茄子放太久会导致变质，不只是茄子，其他蔬菜也一样，不宜放冰箱太久茄子不可放冷冻室，会对茄子的营养结构与纤维细胞壁等组成造成破坏因此茄子可以放冰箱但不可以存放过长时间；可以，但营养价值也会流失洗净茄子，切成条状放入锅中煮熟，凉透后放入冰箱即可冷冻方法1把茄子洗净2切成条状3放到锅中添加适量纯净水开中小火煮熟4凉透后放入冰箱冷冻即可食用时拿出来可以用来做蒜。
4紧接着，往茄子袋中，放入三个卫生纸团，以便吸收茄子的水分，增加茄子的保存时间5将袋子开口处扎紧，不让茄子接受到外面的空气6最后，再将封闭在袋子中的茄子，放进冰箱的冷冻室即可；可以茄子在保鲜的时候不能用水进行冲洗，因为茄子的表皮有一层蜡质的东西，能够保护茄子使其看上去更加光泽，而一旦冲洗过后将会失去这种光泽甚至让茄子发生腐烂变质的可能性正确的茄子保鲜方法就是将茄子直接用保鲜膜包装好。