一般是煮5~8分钟，时间不能长，时间也不能短不然细菌杀不死，注意是沸腾状态，担心的话来个十多分钟，只是口感会老点，只要花甲开口就熟了炒花甲方法如下1花甲倒入盆中 加满水 放一勺盐滴几滴香油静置半个小时。
花甲开口就是熟了，下面是炒花甲的具体做法准备材料花甲1斤，姜10片， 蒜 5瓣，葱1根，酱油2勺，蚝油1勺，盐 适量 1把花甲用水浸泡在盆中，加几勺盐静置1520分钟吐泥2花甲洗净后逐一拣出3蒜拍开。
1鲜活的花甲会伸出触须，如果用手去碰下，它就立马缩回去而死的花甲是紧闭着贝壳的，或者是伸出了触须但是缩不回去，颜色也发白的2活着的花甲，可以在水中加点盐，放一会它就会把里面的沙子吐出来而对于死了的。
怎么判断花甲死没死#1601鲜活的花甲会伸出触须，用手轻轻碰触一下，它会立马缩回去，而死的花甲是紧闭着贝壳的，或者触须缩不回去2另外，将活着的花甲，放入盐水中浸泡，它会将里面的泥沙吐出来，若用手搅动盐水。
1清蒸花甲一般蒸58分钟左右即可，只要花甲开口就是熟了时间上可以自己控制，如果自己害怕有寄生虫，可以稍微多蒸一段时间在清蒸花甲时，建议在锅中倒入适量的料酒或者放入姜片，可以让花甲蒸熟后更加美味2花甲即。
1花甲需要炒20分钟左右才能炒熟当花甲外壳全部张开，基本就炒熟了，花甲不宜炒太长时间，炒时间久了，口感会受到影响2花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲花蛤在海南地区称芒果螺，是一种软体。
花甲熟了是会开口的，但这要是活的花甲才行，如果是闭口的则已经变质或是死掉。
一般煮5~8分钟 花甲怎么煮1将盔甲放入水中，加入少许盐，放入冰袋中保持3小时左右2将姜和洋葱切丝，青椒去籽切成小块3将生姜放入水中煮沸，加入适量料酒，放入花甲，大火煮2分钟左右，至花甲全开把锅拉起来。
1花甲一般炒10分钟左右能熟2炒花甲之前需要将花甲先煮熟然后再放入油锅中翻炒，10分钟左右就可以炒熟花甲也叫做花蛤，是一种生活在前海地区的贝壳生物，个头较小，呈现长卵圆形，可炒，可蒸，可煮，味道鲜美。
蘸取着调味料食用，也是一种不错的食用方法花甲没炒熟是不能吃的，一般情况下，像花甲之类的食物需要完全炒熟才能食用，因为这类食物最容易滋生细菌，而且还会有寄生虫在里面，只有完全炒熟后，这些东西才会消失。
一般是58分钟，如果你怕细菌杀不死或者想要吃熟一点，那就煮10分钟好了无论是煮多长时间，如果想要花甲入味，记得一定要盖上锅盖，这样不仅口感好，而且开口也非常理想，吃的时候特别方便，不用拿手去撬开。
1花甲炒10分钟左右能熟2炒花甲之前需要将花甲先煮熟然后再放入油锅中翻炒，10分钟左右就可以炒熟花甲也叫做花蛤，是一种生活在前海地区的贝壳生物，个头较小，呈现长卵圆形，可炒，可蒸，可煮，味道鲜美，肉质嫩。
选购新鲜花甲窍门1选择张嘴换气的花蛤买花蛤要选择张嘴换气的，这样的活花蛤吃起来更鲜美，而且尽量选择全身舒展的，吐沙比较均匀一些2不要选张开壳的有些花蛤已经张开壳了，说明花蛤已经死亡，这样的花蛤炒熟后。
花甲需要炒20分钟左右才能炒熟当花甲外壳全部张开，基本就炒熟了，花甲不宜炒太长时间，炒时间久了，口感会受到影响花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲花蛤在海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约。
1花甲需要20分钟左右才能炒熟另外，只要花甲全部张开，基本就熟的差不多了，可以盛出来食用，如果吃起来有点生，可以再放入锅里进行翻炒花甲不宜炒太长时间，不然口感会有点老2翻炒花甲之前，需要在水里浸泡。