1猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，剁成块2将花生黄豆用冷水浸泡15分钟汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右，用大火将水烧开，捞出猪蹄块用水冼干净3锅中放清水，倒入猪蹄，大火炖开后转成中小火，加入葱。
1猪脚和黄豆一起炖最有营养2黄豆中含有多种人体必需的氨基酸，对人体组织细胞起到重要的营养作用，可以提高人体免疫功能3另外，黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。
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1猪脚和黄豆一起炖最有营养2黄豆中含有多种人体必需的氨基酸，对人体组织细胞起到重要的营养作用，可以提高人体免疫功能3另外，黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。
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