遇凉后的甘草液浸入梨片，腌制入味食用时撒上酸梅粉或梅粉，再洒上少许南姜末调味即可小贴士 浸好的梨子也可以冷冻后吃，风味更佳~。
制作腌梨需要准备一些白梨，白糖，梨子，准备好以后把皮削掉切成片状，里面加入适量的白糖，搅拌均匀，腌制一下，这样就可以吃了，很多人都是非常喜欢这种味道的腌梨除了可以制作成甜味的，还可以制作成香辣味的，需要准备。
梨腌制方法，一起来了解一下吧1梨1颗白糖10g甘草糖浆10g2将新鲜的梨洗干净将其倒入冷水的锅中，点火开始煮等到锅中水煮开后，把梨捞起，泡到冷水中，等梨冷却好之后再捞起将其晾干3在锅中放入少量。
1梨去洗净去皮切成条状2白萝卜去皮洗净后切条3用适量的盐腌制出水分后捞起，再用冷开水洗去咸味，沥干水分4芒果切开后挖出球状5准备8调羹苹果醋和凉柠檬水6用一调羹白糖和果醋拌匀7大碗中放入。
步骤 1梨去洗净去皮切成条状 2白萝卜去皮洗净后切条3用适量的盐腌制出水分后捞起，再用冷开水洗去咸味，沥干水分 4芒果切开后挖出球状5准备8调羹苹果醋和凉柠檬水 6用一调羹白糖和果醋拌匀 7大碗中放入梨。
搅拌直至糖溶化加入梨，用一块圆形羊皮纸覆盖文火煮3540分钟直至梨变软，同时使液体变成糖浆将梨倒入碗中，除去肉桂月桂叶，并将糖浆倒在梨上冷却30分钟提示可以提前天腌好并冷却食用前处于室温下。
起坛首先就要在坛子里面放进水，起坛不用放太多，一半容量就够了，接着把醋糖盐按照一定比例放进水里面搅拌均匀后放些嫩姜辣椒，再把盖子盖好，然后再把一些水放到坛子的边边，一定要完全淹没坛子的盖边，保证完全。
1李子洗干净 2用刀拍扁，注意力道，别拍碎了哦 3撒上白糖盐和红米椒丝 4拌匀之后盖上保鲜膜腌制五个小时 5装盘享用吧。
5放少许盐在水中能令苹果梨等不变色，并且会令糖汁更甜 6放入柠檬汁会微微透着点酸，会更解腻醒酒 本回答由娱乐休闲分类达人 郭宝胜推荐 举报 答案纠错 评论 3 5 百吻不如一jian 采纳率10% 擅长 烹饪方法 其他。
材料 1只雪梨，1袋冰糖，凉水 做法 1建议用电饭煲炖，雪梨会比较烂熟梨去皮去核之后切块同凉水一起入锅，水量多少自定2电饭煲第一次水开之后放冰糖，继续煲半个小时以上时间越长，梨子呈黄色入口即化，上火。
1首先把地梨洗干净后去皮切成条备用2将切好的地梨条放到筛子里放在阳台上晒几天，等他水分基本干了就行了3然后将晒好的地梨干洗干净放到一个大碗了，加盐，码味4码味后的地梨干放到一个密封的盒子里让他。
制作技巧 酸梨生吃酸梨可直接食用，洗净果皮食用即刻，味酸生津由于酸梨煮食酸梨还可以煮汤煮糖水食用，清甜可口，风味独特酸梨腌制酸梨酸度较高，一般用来做酸梨醋，开胃消食搭配食材 挑选方法 应该挑选个。
1沙梨子1颗白糖10g甘草糖浆10g2将新鲜的沙梨子洗干净将其倒入冷水的锅中，点火开始煮等到锅中水煮开后，把沙梨子捞起，泡到冷水中，等沙梨子冷却好之后再捞起将其晾干3在锅中放入少量的水，再放入。
主料 儿菜500g 辅料 红糖适量 盐适量 花椒粉适量 辣椒粉适量 步骤 1儿菜洗干净后切成条备用 2将切好的儿菜条放到筛子里放在阳台上晒几天，等他水分基本干了就行了3然后将晒好的菜干洗赶紧放到一个大碗了，加盐。
放进玻璃罐前注意清洁消毒并且擦干净3第三步，加入米醋密封，也可以选用白醋，但是注意一定不要食用黑醋，食用黑醋不美观并且口感不好4第四步，密封好的梨醋存放20天后取出，放入薄荷叶即可食用。
沙梨中含苹果酸柠檬酸葡萄酸果糖钙磷铁以及多种维生素，沙梨肉质酥脆细腻，果汁液丰富，酸甜浓郁，可以排毒养颜，对软化血管健脑益智有帮助，最适宜于冬春季节发热和有内热的人食用沙梨颜色偏红，果实根茎叶。
腌制地梨选择小地梨用20波美度盐水腌制，每天倒缸一次，倒两次为止三天后出缸，摘出须毛，洗净杂质，再用盐腌制，每5公斤地梨用盐l公斤，当地梨成为深褐色即成。
将梨切成片，放在一个密封的盒子里，每铺一片梨就撒一些白糖，最后盖上盒子，当如冰箱内冷藏就可以啦。