此外，龙井茶还具有抗氧化，抗肿瘤，降低胆固醇，对抗血小板聚集，以及抗菌等功效作用在日常生活中，经常喝龙井茶对于精神疲惫，特别是坐在办公室和电脑前的脑力劳动者，都可以通过龙井茶的咖啡因，增强神经中枢的兴奋，使人。
1龙井茶的营养非常丰富，而且营养物质的种类也有很多，其含氨基酸儿茶素叶绿素维生素C咖啡碱肌醇叶酸泛酸和芳香类物质等成分，有生津止渴提神益思消食利尿除烦去腻消炎解毒等功效2维生素C龙井茶。
此外，龙井茶还具有抗氧化抗肿瘤降胆固醇抗血小板聚集和抗菌作用在日常生活中，经常饮用龙井茶，可以通过龙井茶的咖啡因，增强神经中枢的兴奋，使人精力充沛，消除疲劳，提高工作效率，特别是对于坐在办公室和电脑前的。
2不管是西湖龙井茶，还是其他各种茶叶，第一次冲泡，浸出的量占可溶物总量的50～55%第二次冲泡一般占30%第三次为10%左右第四次只有1～3%了3龙井茶是一种营养价值非常丰富的茶叶，具有减肥，抑制动脉硬化。
5冲泡龙井茶的时候不宜太长冲泡时间过长不仅茶汤色暗味差香低，失去品尝价值，茶叶中的茶多酚类脂芳香物质也因氧化而减少，营养价值大大降低6不宜冲泡次数过多一般茶叶在冲泡34次后就基本上没有什么。
龙井茶的泡法最需要注意的是，龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩，适宜用75摄氏度的水来冲泡，如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响整体口感在茶泡好，倒出茶汤。
1有消除疲劳的作用龙井茶所含的咖啡碱可以很好起到兴奋中枢神经系统效果，帮助人们振奋精神增进思维消除疲劳提高工作效率2有抑制血压偏高的作用茶叶所含的茶多酚以及维生素c等元素，具有很好的抗氧化进一步。
龙井虾仁的做法大虾400克，蛋清两个龙井茶，油，两小勺，鸡粉一大勺，盐，牛奶，青豆，枸杞第一步，把虾的头和壳儿去掉，去除虾线第二步，将虾仁用厨房的纸吸净水份，确保虾仁表面干燥第三步，把盐，鸡粉。
嘌呤碱具有利尿解痉强心等多种功效，饮酒过量后，喝一杯龙井茶通过利尿可加速酒精排出，达到解酒的目的除此之外，西湖龙井茶对人体的保健功效有兴奋作用，抑菌消炎作用解除烟酒毒害的作用，帮助消化降低血糖及血压和防。
食材主料活虾500g龙井芽菜2g辅料鸡蛋清1个盐适量淀粉适量姜葱适量步骤1活虾一斤洗净将虾去壳洗净，用厨房纸吸干水分2加盐和蛋清，用筷子搅拌至有粘性时，放入干淀粉拌匀上浆3取茶杯一个，放。
现代科学的研究和分析表明，西湖龙井茶所含的营养保健成分十分丰富，而且其防病治病的功效相当显著今年的研究结果还证实，龙井茶比其它茶叶更具有明显的抗癌抗衰老作用龙井茶中含有多种维生素，人体正常代谢每天约需维生素。
不仅如此，龙井茶中所含氨基酸儿茶素叶绿素维生素C等成分均比其它茶叶都要多，营养价值首屈一指所以说，喝茶养生，龙井也许是你遍历茶世界之后最后的选择换句话说，喝茶没有经过龙井这一遭，可能你的茶叶修行之路等于还未开始上路。
味道清香甘美，口感鲜嫩，不涩不苦 营养价值 虾肉富含胶原蛋白氨基酸和钙磷铁等矿物质，味道鲜美营养丰富绿茶龙井虾仁3含多种维生素，并有软化血管降低胆固醇等功能，是一道健康食品，很适合儿童和老人。
西湖龙井茶的六大功效 1兴奋作用 茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神增进思维消除疲劳提高工作效率2利尿作用 茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿水滞瘤利用红茶糖水的解毒利尿。
如何制作出清新嫩滑的龙井虾仁首先，茶叶用少许开水泡出香味，留作备用，将虾去壳洗干净加入盐，蛋清，淀粉搅拌，腌制15分钟，锅中倒入油，收到三层热的时候，下去虾仁好了之后捞出来备用锅中留底油 放入葱段爆炒出。
西湖龙井属于绿茶，主要产地是杭州西湖一带，有着悠久的历史西湖龙井是我国十大名茶之首，有着茶叶皇后的称号，其香气浓郁，回味悠长，较受欢迎西湖龙井营养价值高，具有利尿美容养颜及减肥的功效西湖龙井属于绿茶 西湖。