提起日式拉面，除了味觉上的惊艳口感，另一个直观印象就是贵，一碗日式拉面动不动就是四五十，还就只是那么一碗面，想吃就吃还是得悠着点。
其实日本拉面，起源于中国，在日本成为代表性的大众面食。拉面最早进入日本，是于19世纪末的明治时代诞生于横滨和神户的中华街。拉面在日本的初期普及主要有两大因素：一是中国菜在日本经过本土化诠释后的“中华料理”在日本全国大红大紫，面类美食自然也是必不可少的；二是上世纪在深夜出摊的流动拉面摊，成为日本人加班后回家路上吃夜宵的首选。因此拉面在当地的平民美食中榜上有名。
近日，却在火车站附近发现了这么一家性价比超级高的日式拉面，名字也很讨喜“一喜”。一喜一喜，一见就欢喜啊，欢喜的不仅仅是面，而且是价位，客均价低于20的日式拉面，就算在国内，也是绝无仅有了。
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功夫熊猫的造型也颇为可爱，白天是主打拉面，晚上八点过后，她又变成一家小型居酒屋。整个餐厅的环境布置非常的温馨，隔断的巧妙运用使得不大的店面显得错落有致。
颠覆你对传统日式拉面的看法，这里的面有沾面，拌面，冷面，汤面，铁板炒面五种，据说每个月还会有一种新面。将日式拉面玩出了花，就服一喜了。
刺身冷面，在极其闷热的天气来一碗，简直爽翻了。注意看碗边缘，有放了一点青芥末，将他拌匀后，第一口入嘴是冰凉清爽的感觉，芥末的味道慢慢在口腔里划开，冲入脑门，犹如醍醐灌顶，一下便通透了。
双味沾面，这个是店里最贵的，也才28元，酱汁搭配的是日式酱油和豚骨汤，可以将面条沾到酱汁里，也可以将酱汁整个倒到面里拌开，是最随心所欲的一款吃法。
铁板炒面，日式拉面用来炒面也是创意无限了，炒面是有配一碗汤的，分量大，女生表示亚历山大。
传统的原味拉面，大骨汤头浓郁，面Q弹，这样一份就19元。一碗鲜汤，筋道的面条，几片豚骨肉，几块腌制的竹笋，再撒上一把香葱，就是一碗地道的日本拉面了。
汤底还可以选择味增汤和咖喱汤，满足不同人群的口味。
小食方面可选种类也不少，有烤鳗鱼、煎饺、章鱼小丸子、春卷、炸猪排等等，晚间配点日式清酒也是挺好的。
服务态度超好，据说老板就是在日本呆了十几年。一喜拉面，绝对是厦门最便宜的一家日式拉面了。
Tips：
一喜拉面
地址：厦禾路913嘉华购物广场2楼