荸荠，别称为马蹄、莲蓬、菱莲神等，是一种草本植物。由于它的质地很清爽，所以常常被当做夏日清凉食品。它含有很多营养成分，比如富含维生素和纤维素，还有一种被称为淀粉酶的成分可以帮助消化和吸收食物。
那么，该如何吃荸荠呢？下面就为大家介绍几种荸荠的吃法，让你在这个炎热的夏季中能够享受到清凉之感。
生吃荸荠
最简单的吃法就是生吃荸荠，此时荸荠的口感最为清脆。把荸荠削皮、洗净后，直接用嘴巴来将荸荠咬下就可以了，非常方便。当然如果你嫌荸荠的味道有点单调，可以在配上一些适量的盐或橄榄油来提升它的味道。
烹饪荸荠
如果你想让荸荠更美味，可以尝试烹饪它。烹饪荸荠有许多方式，简单的可将荸荠直接煮熟或蒸熟，稍微复杂一些的方法则是用炸荸荠或荸荠炒肉等方式来丰富口感。
如果你喜欢荸荠的口感，那么可以尝试煮荸荠。清水将荸荠煮熟后，用盐和橄榄油来调味，这种方式可以让荸荠的口感更加清脆。如果你想要感受荸荠的清香味，那么你可以加入一些葱姜蒜等佐料。
简单、健康的蒸法不失为一种吃荸荠的好方式。将荸荠切成小块后，放在蒸锅中，蒸10到15分钟即可。在加入一些适量的盐和橄榄油后，可以让荸荠的味道更加出彩。
将荸荠切成小片，裹上淀粉和鸡蛋液后，放入油锅里炸熟就是一种美味可口的荸荠小吃了。这种方式所炸出来的荸荠酥脆可口，口感十分的不错。
将荸荠和一些肉类（猪肉、牛肉、鸡肉）一起炒熟，再加上一些葱姜蒜等佐料，能烹饪出一道香气四溢、口感绵密的荸荠炒肉，浓郁香味，简单易做，非常不错。
荸荠的利用方式不止这些...
如果以上的荸荠吃法也无法打动你的味蕾，那么或许你可以尝试用荸荠来制作一些点心或饮品，比如荸荠饼干、荸荠饺子、荸荠汁等等，种类非常的丰富。总之，只要你愿意，就可以让这个小小的荸荠充分发挥出它的功效与给味道。
最后，荸荠是一种非常健康的食品，不仅能提供给我们丰富的营养成分，还能让我们感受到炎热夏季的清凉感，让我们引领一个健康的生活方式。无论是生吃还是烹饪，都是一种非常好的荸荠的吃法。总之，体育新二网希望大家能多多关注到这种小小的荸荠，细心品尝，品味荸荠的美妙，享受美食的同时也拥有健康的生活。