“番茄排骨汤”这道菜品，味道鲜美，开胃提神，做法简单，适合各种场合食用。下面，本文将为大家详细介绍这道美味佳肴的制作方法。
所需材料：
1、排骨500克；
2、番茄3个；
3、洋葱1个；
4、小白菜适量；
5、盐、生姜、料酒、鸡精、花椒粉适量。
步骤：
1、排骨用水焯水，把排骨表面的杂质煮掉。
2、洗净的番茄切成小块。
3、洋葱切成小块。
4、水开后，将焯过水的排骨放入锅中，加入适量生姜、料酒和花椒粉，煮20分钟左右。
5、把番茄和洋葱放入锅中，一起煮20分钟左右，开锅后加入适量的盐和鸡精搅拌均匀，煮5分钟。
6、小白菜洗净，放入锅中，煮熟后即可出锅。
小贴士：
1、焯水时最好加点姜和料酒，洗得更干净。
2、调味时不要太多，以免影响味道。
3、小白菜可按照自己的口味选择加不加。
制作番茄排骨汤，简单易行，口感爽口，食材也比较容易采购，价格也比较实惠。相信大家看完我的介绍之后，也迫不及待想要动手尝试烹制一下这道佳肴了吧！
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