洋白菜是一种很常见的蔬菜，其营养价值和口感都非常不错。洋白菜富含维生素和矿物质，能够帮助我们提高免疫力，促进新陈代谢。同时，它的色泽清爽，口感清脆，能够给我们带来美味的口感享受。那么，该如何做出美味的洋白菜呢？下面与大家分享几个简单的做法。
一、清炒洋白菜
材料：
洋白菜若干、葱姜蒜末、盐、鸡精、胡椒粉、清水
做法：
1、洋白菜用水洗净，切成小段。
2、锅热油，放入葱姜蒜末爆香。
3、放入洋白菜，加盐、鸡精、胡椒粉、清水翻炒几分钟。
4、等到洋白菜的颜色变亮，即可装盘上桌。
二、蒜蓉洋白菜
材料：
洋白菜若干、葱姜蒜末、盐、胡椒粉、蒜泥
做法：
1、洋白菜用水洗净，切成小段。
2、锅热油，放入蒜泥和葱姜蒜末爆香。
3、放入洋白菜，加盐、胡椒粉翻炒，至洋白菜稍微有一点儿软后即可盛出。
4、这道菜适合轻食，可用来调和胃口。
三、鲜虾炒洋白菜
材料：
洋白菜若干、鲜虾适量、盐、鸡精、葱姜蒜末、香菜
做法：
1、洋白菜用水洗净，切成小段，鲜虾也要洗干净。
2、锅中放油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
3、放入鲜虾炒至刚熟，把洋白菜放进去，加盐、鸡精翻炒均匀。
4、装盘前撒上香菜，美味的鲜虾炒洋白菜就做好了。
四、洋白菜炒木耳
材料：
洋白菜若干、黑木耳适量、盐、蒜末、鸡精、酱油
做法：
1、洋白菜用水洗净，切成小段，黑木耳洗净泡软后，也要切成小块。
2、平底锅加热，热油后加入蒜末煸炒出香味。
3、放入洋白菜和黑木耳，加盐、鸡精炒到断生时加入酱油调味即可。
4、装盘后点缀一些绿色蔬菜装饰，让洋白菜炒木耳看上去更加诱人。
五、青椒洋白菜丝
材料：
洋白菜若干、青椒适量、盐、糖、醋、生抽、葱姜蒜末
做法：
1、洋白菜用水洗净，青椒也要洗净后切成细丝。
2、锅中放油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
3、放入洋白菜和青椒丝，加盐、糖、醋、生抽翻炒均匀。
4、等到青椒洋白菜丝出锅前再加少许生粉调匀后，让菜汁更加稠一些。
5、装盘前可以适当地添加些色彩鲜艳的调料和香菜，让青椒洋白菜丝更显美观。
总之，使用洋白菜做美食可以说是一件非常简单而又实惠的事情。只要我们选择合适的配料和调料，加上一些烹饪技巧，就能做出一道又一道美味的佳肴。希望这几个洋白菜的家常菜谱能够对大家有所启发，让大家在平凡的餐桌上也能够做出健康美味的佳肴！