焖子是一道美食，以豆腐为主要原材料，口感细腻，营养丰富。今天，小编为大家介绍焖子的做法，让你轻松入手，享受美食的同时，还能增加身体的养分。快来学习吧！
首先，我们需要准备的材料有：鲜豆腐、木耳、鸡蛋、食用油、盐、酱油、葱、姜、水等。
第一步，将豆腐放入开水中煮熟，然后捞出控干水分备用。
第二步，将葱姜切成末，放入锅中爆香，加入切好的木耳，继续翻炒至木耳出水为止。
第三步，加入事先打好的鸡蛋，快速翻炒均匀。
第四步，加入准备好的豆腐，翻炒融合。
第五步，加入适量的盐和酱油调味，加水炖煮10分钟左右，让豆腐更好的入味。
最后，可以根据自己的口味加入适量的食用油提升口感。
炖制好的焖子口感香软、鲜美可口，非常适合搭配米饭或者面条食用，同时热量低，是非常健康的一道美食。
小编还有一些小技巧：如加入适量的胡椒粉、花椒粉等辅料，可以提升焖子的香气；用鸡肉或者猪肉碎代替鸡蛋，可以增加蛋白质含量等等。
总之，焖子简单易学，而且可以自由搭配各种配料，成为不同口味的佳肴。快来试试吧，相信你也可以做出美味可口的焖子，享受舌尖上的味道！
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