栗子是秋天的代表食材之一，不仅有营养丰富的特点，还带有浓浓的秋意，十分适合在这个季节食用。但是，对于不少人来说，栗子的做法并不是很熟悉，往往容易出现栗子口感硬、难以去皮等问题。那么，如何才能做出口感鲜美、易于消化的栗子呢？下面为大家介绍几种好吃的栗子做法。
一、烤栗子
烤栗子是一种常见的栗子做法，因为能够突出栗子本身的香甜味道，而且容易去皮，十分受欢迎。栗子的烤制过程并不复杂，只需要把栗子放入预热好的烤箱中烤约20分钟，出来后扔到冷水中浸泡3-5分钟，再用刀片沿着栗子表面划开一刀便能轻松去皮。
二、栗子炖鸡
栗子炖鸡是一道营养丰富、口感鲜美的汤菜，搭配上汤汁和蔬菜，吃起来酸甜可口，咀嚼栗子的感觉也十分舒适。炖鸡的过程可以根据个人口味添加姜葱等调料，鲜香的味道会让人垂涎欲滴。
三、栗子餐包
如果你对于甜食情有独钟，那么栗子餐包必定是你的最爱。制作前需要先将栗子处理成泥状，再将泥状栗子加入与面粉、酵母、糖等材料搅拌，用面包机进行发酵、揉面、烘烤等步骤，最终做成栗子香味浓郁的餐包，口感软糯，美味可口。
四、栗子炒饭
栗子炒饭也是一道既美味又营养的菜肴，特别适合当做主食进行食用。炒饭的过程中，栗子需要先用开水煮熟，再与饭一同翻炒，可以加入蘑菇、胡萝卜等蔬菜增添口感。最后加入适量的酱油、盐等调味品，将原本枯燥的饭菜变成了一道色香味俱全、口感丰富的美食佳肴。
五、栗子红糖糍粑
糍粑是一道非常受欢迎的传统点心，而融入栗子的做法则让它更加丰富多样，口味也更加鲜美。首先要准备好糯米粉、面粉、红糖和栗子泥，将这些材料均匀搅拌，用手揉成小球状，再在沸水中将其煮熟即可。这道点心由于栗子的加入，口感更有嚼劲、营养价值也更高。
到这里，相信大家对于栗子的做法已经有了一定的了解，而事实上：不同的做法也会呈现出不同的口感，可以根据个人口味选择做法。不过，需要注意的是，在吃栗子的过程中，一定要慢慢咀嚼，保证充分消化，避免食用过量产生不适。