肉松面包是一款外形可爱，口感酥软，香气四溢的烘焙食品。相信很多人都喜欢吃这样的面包，但是在市面上买到的肉松面包有时候会有过多的添加剂和糖分，不太健康。那么，今天就来分享一下自制肉松面包的做法，让大家可以在家中做出健康又美味的肉松面包。
所需材料：
A. 面包材料：
中筋面粉220克
低筋面粉80克
酵母2克
细砂糖35克
盐3克
鸡蛋2个
牛奶80克
水20克
黄油30克
B. 肉松馅料：
猪绞肉200克
五香粉适量
盐适量
细砂糖适量
料酒适量
老抽适量
姜蓉适量
制作步骤：
1. 准备面团：
将中筋面粉、低筋面粉、酵母、细砂糖和盐混合均匀，加入鸡蛋、牛奶和水，揉成面团。再加入黄油揉匀，揉至面团表面滑润有光泽。盖上湿布，醒发至面团体积变大一倍。
2. 制作馅料：
猪绞肉加入五香粉、盐、细砂糖、料酒、老抽和姜蓉，搅拌均匀。热锅加入适量油，将肉馅炒熟，略微放凉。
3. 揉面和擀饼：
取出面团放在案板上揉面，排出气体。将面团分成等量的小面团，擀成圆形面饼。
4. 包馅和发酵：
将肉馅放在面饼中间，将面饼对折捏紧口，放入烤盘中进行二次发酵，至面团体积变大一倍。
5. 烘焙：
将发酵好的肉松面包放入已预热至180度的烤箱内，烤制20-25分钟，表面呈金黄色就可以取出了。
小贴士：
1. 擀面饼的过程中，要擀到均匀薄，并且边缘留有一定厚度。
2. 在制作面团的过程中，按照顺序逐一加入材料，揉至面团完全发酵松软。
3. 发酵的温度和时间要掌握好，一般在温暖的环境中放置即可。
4. 在烤制的过程中，可以根据烤箱的热力情况进行适当调整，注意不要过度烤焦。
以上就是肉松面包的制作过程，不仅简单易学，而且健康美味。赶快来试试吧，祝大家做出口感一流、香气四溢的肉松面包！