做家常菜是家庭日常生活中必不可少的一部分。每个人在家里都会有自己擅长的菜谱，也会经常试着做新的菜肴。但是，在忙碌的生活中，每天都要想着做什么菜来保证营养和口感实在是太难了。今天，我们来整理出几个每天做的家常菜，让你的日常烹饪任务变得更加轻松。
一. 番茄炒蛋
番茄炒蛋作为一道简单而美味的菜肴，是很多人的最爱。步骤也非常简单，首先将番茄切成丁，蛋打散备用。锅热后放油，再倒入蛋液翻炒至半熟，然后再放入番茄，加适量盐和糖，翻炒均匀即可出锅。
二. 酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是一道传统的川菜，酸辣开胃，味道独特。需要用到的食材有土豆、辣椒、姜、蒜，还有醋、糖和盐等调料。将土豆切成细丝，放入盐水中烫一下捞出沥干备用。锅中倒入适量油，加入辣椒、姜、蒜爆香，再加入醋和糖，最后加入土豆丝拌匀即可。
三. 地三鲜
地三鲜是东北菜中的代表之一，主要由茄子、马铃薯、青椒组成。将食材切成块状，先将马铃薯和茄子用油炸一下，控制油温，炸制至金黄色捞出。锅中再次加热油，放入葱花和蒜末爆香，加入青椒和之前炸好的马铃薯和茄子，加适量盐和糖调味即可出锅。
四. 红烧肉
红烧肉是一道颇受欢迎的经典菜肴。将猪肉切成块状，用开水焯一下，将血水浮去。锅中加入油，放入葱姜煸炒，再加入切好的肉块和糖、盐、酱油、料酒，用小火焖煮至肉滑烂，收汁即可。
五. 三杯鸡
三杯鸡作为台湾的代表性菜肴，主要以鸡肉炖制而成。先将鸡肉切小块，加入食盐、白胡椒粉、味精腌制一下备用。锅中倒入适量油，热油后放入姜蒜爆香，再加入鸡肉煸炒，加入料酒、酱油和芝麻油，加入少许白糖后，用小火焖煮片刻即可出锅。
以上是每天可以做的几道家常菜，简单易学，味道美味，适合家庭常备菜谱，快来试试吧！