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肉丸是一道常见的美食,在各地都有不同的做法和配方。下面介绍一种简单易学的肉丸做法。

时间:2023-11-13 作者:佚名

肉丸是一道常见的美食,在各地都有不同的做法和配方。下面介绍一种简单易学的肉丸做法。

1. 猪肉末500克;

2. 鸡蛋1个;

3. 葱花适量;

4. 姜末适量;

5. 盐适量;

6. 白胡椒粉适量;

7. 料酒适量;

8. 生抽适量;

9. 淀粉适量;

10. 食用油适量。

1. 将猪肉末放入碗中,加入葱花、姜末、盐、白胡椒粉、料酒、生抽,搅拌均匀腌制20分钟左右。

2. 加入打散的鸡蛋和适量的淀粉,搅拌均匀至有粘性。

3. 将肉馅搓成大小均匀的球状。

4. 开水烧开,将肉丸放入煮熟,捞出即可食用。

1. 猪肉末可以用猪腿肉或者五花肉磨成,五花肉更加入味。

2. 可以根据个人口味调整调料用量。

3. 搓肉丸时,手要不停沾点水,避免粘手。

4. 烹饪时间会影响肉丸口感,煮时间较短的肉丸口感更加嫩滑。

肉丸是一道美味可口的家常菜,做法简单易学,配料也比较容易购买。在制作肉丸的过程中,要注意肉馅的搅拌均匀和肉丸的大小均匀,这样能够让肉丸更加入味并且烹饪时间均匀。肉丸可以作为主食搭配米饭、汤面等,也可以作为下酒菜搭配啤酒等。大家可以根据自己的口味和喜好来调整肉丸的口感和调料用量,做出属于自己的独特风味。

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