烤鱿鱼是一道美味又特别的海鲜菜品，下面我们一起来了解一下烤鱿鱼的做法及配料。
配料：
1. 新鲜鱿鱼 1 只（约 500 克）
2. 橄榄油 2 汤匙
3. 盐 1 茶匙
4. 黑胡椒粉 ½ 茶匙
5. 柠檬汁 2 汤匙
步骤：
1. 准备工作：首先将鱿鱼洗净，去掉内脏和头部，然后在鱿鱼皮上用刀轻轻划几刀。
2. 腌制鱿鱼：将橄榄油、盐、黑胡椒粉和柠檬汁混合均匀，然后将鱿鱼放在混合液中腌制 15 分钟。
3. 烤鱿鱼：在烤盘上刷一层橄榄油，然后将鱿鱼放在烤盘上烤制，烤制温度控制在 200℃，烤 10~15 分钟左右。
4. 享用美食：将烤好的鱿鱼取出，切成小块，并加上适量柠檬汁和黑胡椒粉，搭配美味的沙拉和葡萄酒，一口咬下去，散发出鲜美的鱿鱼香气，鲜美可口。
烤鱿鱼是一道非常简单又美味的海鲜菜品，在烤制过程中，加上适量的盐、柠檬汁和黑胡椒粉，不仅可以增加风味，还能改善口感，让鱿鱼更加鲜嫩可口。此外，建议用新鲜的鱿鱼来烤制，这样味道更加鲜美，营养更有保证。
如果你喜欢海鲜，那么一定不要错过这道烤鱿鱼，它会为你的味蕾带来不一样的体验。
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