糖醋鸡胸肉是一道来自中国的家常菜品，以其香、甜、酸、脆的口感深受人们的喜爱。制作该菜品，需要将鸡胸肉切成小块儿，用料酒、盐和姜粉搅拌腌制一段时间，使得鸡肉入味。
接下来要进行炸鸡块儿的制作。这里采用油炸法，首先要将全鸡块儿适量地裹上淀粉，再放进锅里煎炸到酥脆即可。
糖醋酱汁是糖醋鸡胸肉的精华所在。制作糖醋酱汁取料为：白醋、番茄酱、盐、糖、料酒、姜片和大葱。先将姜片和葱姜煮开去味，再加入番茄酱、盐、糖和料酒拌匀，最后倒入醋汁搅拌均匀即可。
待糖醋酱汁制成后，将炸好的鸡胸肉块倒入锅中进行翻炒。将鸡胸肉均匀地裹上糖醋酱汁，直到鸡肉充分入味。
现在，香喷喷的糖醋鸡胸肉就做好了！趁热端上桌，配上一碗米饭、或撒上一些葱花，一定会让您食指大动。
总的来说，糖醋鸡胸肉不但口感极佳，而且也不用太多的调味品，非常适合在家里制作。如果您想更加美味，不妨多尝试几次，做出自己的秘制糖醋鸡胸肉吧！
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