西红柿炒鸡蛋是一道常见的家常菜，既美味又简单易学。下面就给大家介绍一下详细步骤：
准备好需要的食材：西红柿两个、鸡蛋三个、盐、葱花适量。
将西红柿和鸡蛋分别冲洗干净。
将西红柿切成小块，将葱切成葱花备用。
将鸡蛋打入碗中，加入1/4茶匙盐，搅拌均匀。
锅烧热后倒入适量油，将油均匀涂开，待油温升至六成热时，将鸡蛋液缓缓倒入锅中，利用筷子迅速搅拌成蛋花状，煎至金黄色盛出待用。
将锅重新置火上，加入适量油，将剁成小块的西红柿放入锅中翻炒，待西红柿断生后加适量盐，再次翻炒一分钟即可。
将煎好的鸡蛋花倒入炒好的西红柿中，用铲子轻轻混合均匀，加适量盐和葱花，继续煸炒一分钟左右即可出锅。
将炒好的西红柿炒鸡蛋装盘，可以撒上适量的葱花点缀，美味可口。
以上就是西红柿炒鸡蛋的详细步骤，做法简单易学，大家可以尝试一下哦！
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