红烧牛肉是中国传统的美食之一，以其嫩滑多汁、色香味俱佳被广大美食爱好者所喜爱。但要想做出一道口感正宗的红烧牛肉，需要掌握一定的技巧和方法。下面就为大家介绍一份最正宗的红烧牛肉做法视频。
准备食材：
牛肉 500克
青葱 4根
姜片 10克
料酒 20ml
盐 适量
老抽 适量
生抽 适量
冰糖 适量
八角 3个
桂皮 2片
水 适量
步骤：
1、将牛肉洗净切成块状，并用开水烫洗干净待用。
2、锅中放油，加入葱姜和牛肉一同翻炒至牛肉稍微变色，加入料酒炒匀，待牛肉出水，盛出备用。
3、锅中重新倒入少量油，加入冰糖翻炒至溶化并变成焦黄色，放入八角和桂皮炒香。
4、再加入之前煮牛肉的水，放入生抽、老抽和盐调味，翻炒均匀后关火待用。
5、将步骤二的牛肉再次倒入锅中，加入刚才烧好的卤汁和一定量的水，然后转中小火焖煮。
6、煮约40分钟左右，直到牛肉软嫩入味即可关火装盘。
至此，最正宗的红烧牛肉做法视频就介绍完毕了。大家可以根据自己的口味适当调整食材和量。希望大家都可以成功做出一道美味的红烧牛肉。
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