首页 > 美食 正文

关于日本豆腐的家常做法大全 家烧日本豆腐怎么做

时间:2023-11-13 作者:佚名

日本豆腐是一种用黄豆制成的食物,因其口感软嫩、易消化,营养丰富,是很多素食者的首选。不过在市场上购买日本豆腐的价格较高,而且掺杂有许多添加剂,对于爱好健康的人群来说并不理想。今天小编就来介绍几种简单易学的日本豆腐家常做法。

1.植物奶豆腐

材料:黄豆粉300g、水1000ml、白醋适量、调味料适量(根据口味自己加盐等)。

步骤:

1)黄豆粉与水搅匀,过滤去掉零散颗粒的黄豆粉;

2)将搅拌好的黄豆浆倒入锅中,加热至八成热;

3)在热的黄豆浆中加入白醋,均匀搅拌;

4)过一段时间后,黄豆浆会凝固成豆腐状,把它挑起,放在滤网上;

5)初步排出水分后,将豆腐放入盆中,加盐或其它调味料即可。

2.柿子豆腐

材料:水2000ml、黄豆粉100g、柿饼适量、白砂糖适量。

步骤:

1)将黄豆粉和水搅拌,然后用筛子过滤掉黄豆渣并捞出其中的黄豆清汁;

2)在锅中加热黄豆清汁至八成热后,将切成小块的柿饼放入锅中,待其溶解;

3)加入糖,再将剩下的配料(黄豆淀粉、食盐、玉米淀粉)加入锅中煮沸并不断搅拌;

4)煮沸后如有起沫,可用勺子清洁;

5)将锅中混合物移到碗中,放入冰箱中冷藏即为柿子豆腐。

3.嫩豆腐

材料:水2000ml、黄豆粉100g、碱水适量。

步骤:

1)加热水至八成热,再加入黄豆粉,混合均匀后关火;

2)将混合物倒入盆中,加热的碱水铺在混合物表面;

3)用筷子搅拌混合物,直至出现小泡沫;

4)放置15分钟左右,然后用滤网过滤掉清汁即可。

4.桂花豆腐

材料:黄豆粉50g、水2杯、白糖2勺、桂花10g。

步骤:

1)将黄豆粉与水搅拌均匀;

2)将混合物倒入锅中加温,不断搅拌至八成热;

3)加白糖和桂花继续搅拌,沸腾后倒入模具内,静置20分钟;

4)晾凉并冷藏后方可食用。

以上四种日本豆腐的家常做法,制作起来都非常简单,食材也很容易获取。它们不仅健康营养,还可以根据个人口味配以不同的调味料,让你品尝到更丰富的味道。将这些做法掌握后,你就可以在家里轻松制作美味的日本豆腐啦!

本文信息为网友自行发布旨在分享与大家阅读学习,文中的观点和立场与本站无关,如对文中内容有异议请联系处理。

本文链接:https://www.paituo.cc/eat/1228736.html

  • 小编推荐

    腰子瘦肉怎么做好吃

    腰子瘦肉怎么做好吃,简介如下1、食材:猪腰子一个、瘦肉半斤、青菜少许、花生油适量、食盐适量。 2、方法/步骤:将买回来的猪腰子清洗干净之后, 对半切开,将猪腰子里面的白色肥油去掉,切成薄片...

    蒜头腌酸了如何补救

    蒜头腌酸了如何补救,简介如下蒜头腌酸了补救方法:加少许小苏打中和一下,可减轻酸味,然后加入冰糖和少许盐即可。 腌蒜的做法: 1、把蒜的外膜撕掉,切掉长茎。 2、用过滤后的净水,加入少许盐,...

    煲汤常用配料

    煲汤常用配料,简介如下煲汤常用配料:姜、葱、桂圆、红枣、黄芪、白芍、党参、当归、枸杞等。 乌鸡汤的做法: 用料:乌鸡1只、姜5克、葱5克、桂圆2个、红枣2个、黄芪3克、白芍2克、党参...

    蚌壳肉的做法

    蚌壳肉的做法,简介如下1、市场买的河蚌肉都是现场来开,比较方便,肉也是活的。但也可以直接买带壳的回家自已养一下再开,让他自已吐出脏东西和沙土等,但这样比较麻烦 2、开好的河蚌肉切成薄...

    怎么做咖啡鱼丸

    怎么做咖啡鱼丸,简介如下咖喱鱼丸步骤与方法: 食材:准备好食材鱼丸200g、土豆2个、红萝卜1根、洋葱1个、黄彩椒1个。 配料准备好适量的油、盐以及咖喱。 做法: 1、将需要做的食材都...

    word怎么在原有横线上打字

    word怎么在原有横线上打字,简介如下演示机型:华为matebook x 系统版本:win10 app版本:word 2020 怎么在word原有横线上打字共4个步骤,以下是华为matebook x...

    大红椒怎么做好吃

    大红椒怎么做好吃,简介如下1、辣椒洗净去蒂去籽,生姜切丝,大蒜切片。 2、锅里油热后,放入姜丝、大蒜片,豆豉超香。 3、倒入辣椒段,小火炒制。 4、调入适量精盐,细火把辣椒炒软表皮起泡即...

    好听清爽的女孩名字

    好听清爽的女孩名字,简介如下1、雨纯、丽纯、纯荣、纯梅 2、纯佳、映纯、雅婵、琳清 3、远纯、雅琳、清婷、雅梅 4、薇纯、亦纯、雅芳、雅娜 5、月纯、纯娟、纯晨、清秀 6、世纯、清霞、纯莲...