日本豆腐金针菇是一道口感细腻、味道鲜美的家常菜肴。今天，我们将为大家介绍一道简单易学的日本豆腐金针菇做法。
1. 日本豆腐一块
2. 金针菇适量
3. 青红椒各适量
4. 大蒜适量
5. 葱姜适量
6. 食用油适量
7. 盐适量
8. 鸡精适量
9. 生抽适量
1.日本豆腐切块，金针菇掰成小段，青红椒切丝，大蒜拍扁，葱姜切末。
2.锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜末和大蒜煸炒出香味。
3.加入金针菇，翻炒至稍微有点软，加少许盐和鸡精调味。
4.倒入日本豆腐，加水没过豆腐，放少许盐和鸡精。
5.烧开后加生抽调味，入味后加入青红椒丝，快速翻炒均匀即可出锅。
1. 在豆腐中添加金针菇等配料，能减少豆腐口感的单一性，并增加菜肴的香味和美感。
2. 炒菜时火力不能过大，否则容易让配料焦黄或糊掉。
3. 在饮食上应该注意控制油盐的使用量，保持健康饮食习惯。
以上就是制作日本豆腐金针菇的简单做法。大家可以根据自己的喜好适当增减材料，并较为灵活地控制使用量及调味方式。希望这道美味的佳肴能够为大家的生活带来一些悦人的变化。
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