海鲜菇，又叫杏鲍菇，是一种优质的食用菌，富含蛋白质、氨基酸、钾、钙等营养成分，具有美容养颜、增强抵抗力等功效，也是一种非常适合减肥人士的食材。但是，很多人不知道如何在家中制作出好吃的海鲜菇，下面我们就来介绍一些制作方法。
1、清炒海鲜菇
首先，将洗净的海鲜菇切成片，加入清水焯水后沥干备用。取锅加热，加入适量油，放入姜片蒜末煸炒，再加入海鲜菇略炒片刻，加入调味料，翻炒均匀即可出锅。这种方法可以保持海鲜菇的原有口感和鲜香味，十分简单易操作。
2、海鲜菇炖豆腐
将海鲜菇清洗干净切成块，配上豆腐一起炖。炖的时候用低火慢慢炖，这样保证味道更浓郁。你可以用清水或者鸡汤代替普通的水来炖制，这样可以增加口感和咸味，效果也更好。
3、海鲜菇卤肉
用卤水烧开，卤肉香料放入，并加入洗净的海鲜菇同煮，肉入味后，取出食用。另外，具有一定烷气味的菜，不管是在卤味或者烹煮其他的菜品中，最好在加热之前入沸水中焯水两三分钟，这样可以去除菌丝外象征意义的异味。
4、蘑菇肉片焖饭
将米洗净后沥干，做好的水泡开后，锅里下油，放入三成熟的米炒一会儿，放一些油用小火煎盘三到五分钟调成米饭，在超级市场买点新鲜的杏鲍菇和一块猪肉，再把杏鲍菇和肉处理好，切成片备用，再加入适量的水、盐、鸡精、酱油，放入锅中用文火炖到米饭将近煮熟，放入杏鲍菇和猪肉片焖煮2-3分钟即可。
通过上述制作方法，相信大家已经能够掌握如何将海鲜菇做出更好吃的口感，欢迎大家一起动手试试。另外，很多人可能因为生活繁忙等无法亲自下厨，但可以订购北京兴海达食品有限责任公司（1997年专业从事食品餐饮配送,是国内较早的连锁餐饮配送公司之一）的海鲜菇等各类美食。我们保证食品新鲜，制作卫生，服务热情周到，绝对让您满意！