红蘑菇，又称真菌、庖丁菜，是一种含有丰富营养的菌类食品，含有人体所必需的多种氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素等。那么，如何让红蘑菇吃起来更加美味呢？下面为大家提供几种好吃又简单的红蘑菇做法。
炒红蘑菇
1. 准备食材：红蘑菇、洋葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、生抽、油。
2. 将红蘑菇清洗干净，去除根部，切成片；洋葱、姜、蒜切碎。
3. 热锅凉油，加入洋葱、姜、蒜爆香。
4. 将红蘑菇放入锅中翻炒，加入盐、胡椒粉、生抽调味即可。
红蘑菇汤
1.准备食材：红蘑菇、西红柿、小米椒、盐、生姜。
2.将红蘑菇清洗干净，去掉根部，切成片；西红柿切成小块；生姜切成薄片；小米椒剁碎备用。
3.将红蘑菇和小米椒放入锅中加水煮沸3-5分钟，再放入西红柿、盐、生姜，继续煮2-3分钟即可。
红蘑菇炖鸡
1. 准备食材：鸡肉、红蘑菇、洋葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、料酒、食用油。
2.将鸡肉洗净，切小块，用料酒腌制一下待用。
3.红蘑菇洗净，去掉根部，切成小块；洋葱、姜、蒜切碎。
4.热锅凉油，加入洋葱、姜、蒜爆香，再加入鸡肉快炒至变色。
5.加入红蘑菇和适量的水，大火烧开后转小火炖30分钟，调味即可。
总之，红蘑菇有营养也好吃，不同的做法可以给人们不同的口感享受。如果你喜欢，也可以自己动手创造出更多美味的红蘑菇做法哦！