1、芥末 配什么好吃
芥末是一种非常有特色的调味品，它的味道充满了辛辣和香味，很多人都非常喜爱。但是，在使用芥末时，许多人都会感到非常困扰，由于芥末味道过于浓烈，这导致他们不知道如何搭配食材。下面我们就来看看芥末配什么好吃。
芥末可以搭配肉类食材。比如说，芥末酱可以搭配牛肉，猪肉和鸭肉等红肉，让味道更加香醇。对于海鲜爱好者来说，芥末在糖醋鲈鱼，清蒸虾仁和香煎鲜鱼中搭配都非常不错。
芥末也可以搭配蔬菜。蔬菜本身的口感比肉类更加清淡，但是加入芥末调味之后，不仅能提升整个口感，而且会让人吃得更加开胃。比如说，芥末可以搭配西兰花、胡萝卜等蔬菜，也可以用来作为沙拉调味料。
除此之外，芥末还可以搭配面食，比如说芥末酱可以搭配炒面、炸鸡和烧卖等面食，在这些菜品中加入适量的芥末，能够提升整个口感和风味。
芥末是一种非常特别的调味品，由于其味道较重，需要注意不要使用过度。但是，只要掌握了正确的使用方法，芥末能够为各种不同的食材带来惊艳的味觉体验。无论是与肉类，海鲜还是蔬菜搭配，都会有着不错的效果。
2、芥末和什么搭配一起做调料
芥末作为一种调味佳品，可以用于各种食物的调味。但单纯的芥末口感过于刺激，往往需要与其他调料搭配使用。那么，芥末和什么搭配可以做出更加美味的调料呢？
芥末可以和酱油、醋、料酒等调料搭配使用。这样做出的调料既有芥末的辣味，又有酱油、醋等调料的鲜香味，可以为菜肴增加风味。例如经典的日本料理中的芥末酱，就是将芥末、酱油、味淋等混合而成，口感非常浓郁。
芥末可以和蜂蜜、柠檬汁、橄榄油等搭配使用。这种做法可以中和芥末的辣味，同时让调料更加醇香。例如蜂蜜芥末酱，可以将芥末、蜂蜜和橄榄油混合，在烤猪肉或者烤鸡翅上沾食，非常美味。
芥末与蛋黄、奶油等材料搭配也非常合适。做出来的调料味道丰富，同时口感丝滑，非常适合用来搭配各种海鲜类食物。例如黄油芥末酱，可以将芥末、蛋黄、黄油混合，可以让烤虾、煮龙虾等更加美味。
芥末和各种不同的调料搭配都可以做出不同口味的调料。无论是酱油、醋、蜂蜜、柠檬汁、橄榄油、蛋黄、奶油还是其他食材，你都有无限尝试的空间，可以创造出更多口味丰富的佳肴。