小米蒸饭是一道菜肴，主料是小米、檽米、大枣、红豆、花生，可是平时都是在外面吃到小米蒸饭，好多人并没煮过，那样小米蒸饭放多少水呢？
1米和水的比例是1﹕1．2～1．4。
2蒸以前，将米在冷水中浸泡1小时，以便米吸收充足水分，这可以减少加热时长并降低营养损害。假如蒸白米，则米与水的比例为1：1．21．4，一般水比米多24cm。
3水太多，米饭过软，没有味道。假如水太少，蒸米饭会过多，有可能被夹在中间。假如是檽米，高粱或小米以及其它杂粮的大米，则需加上更多水，由于全部谷类全是“水状的”。
有关小米蒸饭放多少水内容的讲解就到这了。
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