牛肉炒蘑菇
牛肉炒蘑菇是一道美味健康的菜。里面的真菌是牛排蘑菇。这是一种非常适合牛肉的真菌。用牛排蘑菇炒牛里脊肉，味道很嫩。
原料：牛里脊肉、牛排菇、辣椒、葱、小辣椒及其盐米酒等调味品。
牛肉炒香菇工艺：
第一步：首先，把牛里脊切成适量的小块，用温水彻底浸泡。你可以适当地放一点米酒，通常是牛肉里的血。
第二步：在牛肉中加入胡椒粉、盐和少量酱油，均匀地搅拌。倒入一点米酒，均匀地搅拌，让米酒被牛肉完全吸收。
第三步：在吸入米酒后的牛肉中倒入少许淀粉，再次搅拌。你可以在肉里放一点植物油，腌牛肉会更嫩。
第四步：准备一个干净的锅加热，放入适量的油，把牛肉放进锅里不搅拌，两面煎至40秒左右。
第五步：将牛肉煎至四个完美，上下放入锅中，将切成四瓣的牛排蘑菇放入锅中炒香。将青椒切成段，将洋葱切成，放在一边预留。
第六步：倒入炒好的牛肉及其辣椒段，加入适量的盐和调味料炒匀。
制作相对简单，炒牛肉味道特别嫩。
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